Sis und Vegetarier

Leyla09 · 03.01.2011, 10:25

Hallo!
Ich möchte bald mit Sis starten ( ich muss warten bis die Bücher da sind) und habe da noch die eine oder andre Frage.
Ich bin Vegetarier. Kann ich Tofugerichte wie zB veg. Schnitzel einfach als Fleischersatz nehmen? Hat jemand Erfahrungen als Vegetarier mit dieser Ernährungsumstellung?
Und noch eine Frage: Ich arbeite im Schichtdienst. Stimmt es, daß ich meine Mischkost (KH-Eiweißkost) spätestens bis 18 zu mir genommen haben muss? Irgendwelche Tipps für den langen nachtdienst?

Oder kann ich einfach normal Abendessen, sagen wir um 2 Uhr nachts?
Danke für die Antworten im vorraus =)

Lästerschwester · 03.01.2011, 16:42

Was ist Sis?

Ich bin zwar keine Vegetarierin, esse aber trotzdem oft Tofu, Seitan und Tempeh als Fleischersatz. Bei den veganen Schnitzeln ist es besser auf die Zutatenliste zu schauen, oft sind da viele Zusatzstoffe und Kohlenhydrate drin.

Wenn ich mal kein Eiweiß bei einer Mahlzeit habe, nehme ich den Eiweißling von Nicola Sautter (besser essen) von ---edit---

Gast150652 · 03.01.2011, 16:46

Hallo Leyla09....
grundsätzlich kannst Du als Vegetarierin nach SiS leben. Allerdings werden Deine Portionen recht groß, denn Tofu zB hat nicht so viel EW auf 100 gr, wie Fleisch.
Es geht also, aber es wird schwer, evtl mischen mit Milchprodukten ( haben aber teilweise viele KH, also Vorsicht beim Abendessen) und Eiern

LG

Turbobinchen · 03.01.2011, 18:02

Wenn ich Tofu esse, nehme ich so ca. 150 g. Entweder paniere ich mit Sesam und brate ihn, oder Scheiben einlegen in Sojasoße gemischt mit Senf und dann braten... Und ganz lecker sind Brotaufstriche aus Tofu. Ich habe schon einige Rezepte die ich bei Interesse gerne poste.

Es gibt auch Tofu mit "Geschmack". :-) Mit Paprika, Nüssen, Oliven... Guckst Du hier: ---edit---

maria1983wob · 03.01.2011, 18:15

Hallo Leyla,
ich habe auch sis vegetarisch gemacht. es geht. man kann gemüseaufläufe oder salate oder suppen mit käse, ei oder milchprodukten machen.
jedoch finde ich es mit den nachtschichten schwierig. man soll ja bei sis am besten früh schlafen gehen, dann verbrennt der körper am besten fett.

Leyla09 · 03.01.2011, 18:24

Sind auch meistens nur 2-3 Nachtdienste im Monat, aber daß man möglichst früh ins bett sollte wusste ich noch nicht, danke

@ maria: Wie "erfolgreich" warst du denn?

Danke für die Antworten, der Tofu mit geschmack ist eine gute Idee.
Um abends auf die EW Menge zu kommen, dachte ich an Magermilch Joghurt.