Wie viel Vollkorn?

[at0m]

Hallo an alle!

Ich versuche mich seid einigen Tagen vollwertig zu ernähren. Verzehre dabei hauptsächlich Gemüse (als Vegetarier), etwa 2/3 davon roh.
Eine Frage die ich mir immer wieder stelle ist, wie viel Vollkornbrot sollte man täglich zu sich nehmen? Hat jemand einen Durchschnittswert (in Prozent)? Eigentlich sollte es ja nicht zu viel sein, da man im Laufe des Tages sonst sehr viele Kohlenhydrate aufnimmt.

Ich habe nämlich das Problem, dass ich nach einer sehr großen Mahlzeit, bereits nach 2 Stunden Magenknurren und Hunger bekomme, welchen ich nicht aushalten kann.
Laut Bruker sollte man ja nur alle 5 Stunden essen und nur drei mal am Tag. Das ist für mich echt ne Qual.

Würde mich freuen, wenn mir jamand helfen könnte!

Vielen Dank!

[LadyDeath]

Bist du denn männlich oder weiblich?

Also mir reicht eine scheibe VK-Brot zum mittag, sitze aber auch hauptsächlich. Die wiegt dann 70g und zusammen mit rohkost bin ich da locker über stunden bis zum Abendessen satt. Morgens esse ich einen Frischkornbrei, das reicht mir über den Tag.

Die Frage ist auch, was bei dir "sollte" bedeutet. Laut Bruker sollte jeden Tag VK-Brot verzehrt werden. Zum Abnehmen habe ich festgestellt, dass wenn ich mehr als eine scheibe pro tag esse nicht abnehme...zum halten kann man bestimmt mehr essen und dann kommt es ja noch darauf an, wie dein Stoffwechsel so ist...

[Candle]

Hallo

Also ich gehöre auch zu denen, die lieber öfter am Tag esse. Und in dem Fall ist es mir egal, was Bruker meint. Ich höre da auf meinen Körper. Schließlich soll essen ja auch Spaß machen und keine Qual sein

Zum Vollkornbrot: Ich esse meist nur eine Scheibe (rohes) Vollkornbrot am Morgen. Manchmal (aber ganz selten) auch noch Mal am Abend. Allerdings gibt es Abend ab und an Nudeln, Reis oder andere KHs. Ich denke, wenn man bei so einer Mahlzeit die Kohlenhydrate als Beilage nimmt und nicht als Hauptbestandteil, ist das ok. Jedenfalls mag ich es so am liebsten

[at0m]

Vielen Dank für die Antworten!

Ich habe festgestellt, dass mich der Frischkornbrei für auf lange Zeit sättigt. Ich nehme 20g 6-Korn, welche ich mir abends schrote und über Nacht einweiche. Dazu einen mittelgroßen Apfel und evtl. eine Grapefruit oder Erdbeeren (etc.). Werde dann nach etwa 1 bis 2 Stunden wieder hungrig. Nach 3 Stunden fängt mein Magen an zu knurren.

Achja, ich bin männlich.

[SvenjaR]

20 g Getreide wäre mir auch zu wenig. Laut Bruker sollte das Frischkorngericht 50 g keimfähiges geschrotetes Getreide enthalten. Wenn ich das Frischkorngericht nur mit einem Apfel und einer Banane zubereite, dann hält es mich auch nicht lange satt. Deshalb mache ich mir auch oft noch einen Esslöffel Mandelmus dazu. Das ist zwar nicht so sehr abnehmtauglich, aber ich bin einfach zufriedener. Wenn Dich das Frischkorngericht nicht satt macht, dann iss doch einfach noch eine Scheibe Brot.
Ich kann mich nicht erinnern irgendwo eine genaue Angabe über die Vollkornbrotmenge die man täglich essen soll, gelesen zu haben. Bruker empfiehlt aber: Je wichtiger Dir die eigene Gesundheit ist, um so höher sollte der Frischkostanteil in Deiner Ernährung sein. Darauf solltest Du Dein Augenmerk legen.
So weit die Theorie. Du wirst nicht darum herum kommen selbst auszuprobieren, was Dir gut tut.
einen schönen Abend

[LadyDeath]

@Svenja
ich hab's wohl glaube ich bei Helma Danner biologisch kochen und backen gelesen...ich begeb mich noch mal auf die Suche. Dadurch dass ich soviel lese in der letzten Zeit, kommt auch ab und an was durcheinander. Ich esse eh nicht jeden Tag VK-Brot am Wochenende oft gar nicht oder ich ersetze es durch Rohkost mittags, weil ich einfach besser abnehme ohne...

@atom
Ich finde wenn du männlich bist, solltest du auf jeden Fall mehr Getreide rein machen. Ich mache jeden Morgen 3EL dran...als Mann kannst du wahrscheinlich locker das doppelte nehmen, das macht dich dann bestimmt auch länger satt. Beim Brot dann wohl auch...