1. #1 Lecker, leichte Rezepte
    !andy22

    Lecker, leichte Rezepte

    Willkommen in meinem Rezepte Thread


    Hier werde ich meine Eigenkreationen auflisten.
    Vielleicht inspiriere ich ja jemanden damit =)

    Ich habe leider keine richtigen Mengenangaben, da ich immer nach Gefühl koche.

    Liebe Grüße

    Andy

  2. Jojo-Opfer
     

  3. #2 Lecker, leichte Rezepte
    !andy22

    AW: Lecker, leichte Rezepte

    Inhaltsverzeichnis


    Hauptgerichte

    Reisrezepte


    Hühnchen im Rohr mit Reis
    als Sattmacher Rezept 8 P

    Kürbis - Bananen - Curry ca. 1,5 P

    Zwischenmahlzeiten


    Kürbisschnitten aus dem Ofen 0 P
    Geändert von !andy22 (09.09.2009 um 19:17 Uhr)

  4. #3 Lecker, leichte Rezepte
    !andy22

    AW: Lecker, leichte Rezepte

    Hühnchen im Rohr mit Reis


    Zutaten

    Hühnchenbrustfilet (als Sattmacher 3 P oder eben abwiegen)
    1 Paprika
    2 große Tomaten
    eine halbe Zwiebel
    etwas passierte Tomaten
    Reis (als Sattmacher 4 P oder eben abwiegen)

    für die Marinade:
    pro Hühnchenbrust ein TL Öl (1P)
    Gewürze wie Oregano, Basilikum, Paprikapulver, Pfeffer
    Salz


    Beschreibung

    1. Marinade zubereiten. Öl und die Gewürze vermischen.
    2. Hühnchen in einer Pfanne kurz anbraten. Dazu die Hälfte der Marinade verwenden. So lange bis das Hühnchen eine leichte Kruste bekommen hat. Es muss nicht durch sein.
    3. Gemüse klein schneiden und in eine Auflaufform legen. Passierte Tomaten dazu geben (kommt drauf an, wieviel Soße man haben will) und mit oben genannten Gewürzen würzen und salzen.
    4. Das Hühnchen mit restlicher Marinade bestreichen und dazu legen und die Auflaufform in den Ofen geben. Bei ca. 180 ° im Ofen so lange backen bis das Hühnchen komplett durch ist und das Gemüse weich wird.. Dauert etwa ne halbe Stunde.
    5. Reis nach Packung kochen.

    Fertig =)

  5. #4 Lecker, leichte Rezepte
    !andy22

    AW: Lecker, leichte Rezepte

    Kürbisschnitten aus dem Ofen



    Zutaten

    Hokkaido Kürbis
    Salz und Pfeffer

    Zubereitung

    1. Hokkaido Kürbis in Streifen schneiden
    2. mit Salz und Pfeffer würzen
    3. bei ca. 180 ° im Ofen 30 Minuten backen
    4. heiß oder kalt ein echter Genuss =)

  6. #5 Lecker, leichte Rezepte
    !andy22

    AW: Lecker, leichte Rezepte

    Kürbis - Bananen - Curry

    reicht denke ich für 3-4 Personen


    Zutaten
    Kürbis
    1 kleine Banane (1P)
    Olivenöl (1P)
    Kokosmilch 200ml (habe fettreduzierte genommen, da haben 200 ml 3 Punkte)
    halbe Zwiebel
    Gemüsebrühe
    Salz, Pfeffer, Curry
    Chilischoten nach Belieben

    Zubereitung

    1. Kürbis in kleine Würfel schneiden - In etwas Gemüsebrühe leicht ankochen (ca. 5 Minuten)

    2. Zwiebeln anbraten in etwas Öl, dann die Kürbisstücken dazu ohne die Gemüsebrühe. Alles ein paar Minuten zusammen anbraten.

    3. Die Kokosmilch dazugeben. Ein paar Minuten zusammen kochen lassen. Nach eigenem Ermessen salzen, pfeffern, Chilis reinpacken und Curry. Ich habe eine getrocknete Chili und sehr viel Curry genommen. Gibt nen leicht würzigen Geschmack.

    4. Nun die Banane klein schneiden und kurz zu dem Gemüse dazupacken.

    5. Alles klein pürieren.

    Feeeertig =)

    Am Besten mit Reis servieren und schmecken lassen.

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