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Alt 20.08.2004, 12:49   DornröschenSuppe 4 Punkte Beitrag #1
sunshine85
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Registriert seit: 08.2004
Ort: NRW
Beiträge: 65
DornröschenSuppe 4 Punkte

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DornröschenSuppe 4 Punkte

hab mir gestern voll die ***** Suppe gekocht :P


Kartoffeln
Lauchzwiebeln
Mörchen
frische Petersilie
zwiebeln
1 Dose Champignons
1 Tomate
Kräuter
Sellerie
Blumenkohl
Gemüsebrühe
Salz
4 Teelöffel Lätta ( bei ner portion von 2-3 personen, kommt eh auf die Zwiebelmenge an )

alles nach Belieben außer der Margarine

Grossen Topf mit Wasser heiß kochen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und zum Kochen bringen,
zwischendurch mit viel Pfeffer würzen evtl. auch Kräutern aus der Dose.
Wenn die Kartoffeln so halb durch sind, eine Hand voll Blumenkohlröschen und kleinen geschnittenen ( am besten kleine Karotten aus dem eigenen Garten) Karottenstücken dazu tun. Sellerieblätter klein schneiden, ein Stück Sellerie(Blatt) ganz lassen und auch dazu geben. Zudem eine kleine Tomate dazu geben. Das ganze Kochen und zwischendurch noch ein paar Kräuter aus der Dose hinzutun (jedem selbst überlassen ob Dose oder selbst gepflückt )
Wen es soweit gut durchgekocht ist, für nen paar Minuten ruhen lassen und Gemüsebrühe hinzufügen. In der Ruhephase auf niedriger Stufe (viele) Zwiebeln mit 4 Teelöfel Lätta schmoren. Die Zwiebeln müssen übrigens nicht braunkrustig sein. Wichtig ist das ihr nicht mehr Lätta als angegebne benutzt da sich die Punktezahlen vergrössern.
Dann eine kleine Dose Champignons hinzufügen ( oder auch frische pilze) und die angeschnorten Zwiebeln. Alles gut durchmischen und noch mal kurz aufkochen. Lauchzwiebeln und Petersilie noch dazu und nachwürzen mit Kräutern, Salz und Pfeffer.



Wen ihr die Abends kocht und ruhen lässt und dann am nächsten tag isst dann schmeckt sie noch besser


Guten Appetit 
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