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davon wurden 3 Personen gut satt!!
pro Person 200 kcal
1 kg Kürbisfruchtfleisch ( sehr lecker: Birnen - oder auch Muskatkürbis!)
50g Halbfett-Sahne
1 Bund Dill
2- 3 Knoblauchzehen
1 Chili-Schote
ca. 2- 3 EL instant Gemüsebrühe
Sojasoße, Salz, Pfeffer zum Abschmecken
Das in kleine Würfel geschnittene Kürbisfleisch in einen großen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken, Gemüsebrühe zugeben und zum Kochen bringen.
Alle anderen Zutaten zugeben (Dill klein hacken, Knoblauch pressen, Chili kleinschneiden).
Der Kürbis braucht ca. 15 min bis er weich gekocht ist, dann mit nem Pürrierstab gut zerkleinern und abschmecken.
