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1 Blumenkohl
1 Kartoffel
2 Tl Gemüsebrühpulver, Pfeffer, Muskat, Ingwer, Curry nach Geschmack
viel Petersilie
Milch und 1 El fettarmer Frischkäse zum Verfeinern
Blumenkohl zerkleinern, mit gew. Kartoffeln in Wasser aufkochen, Gewürze dazu, fertig garen, dann Wasser abgießen bis auf einen kl. Rest, mit Milch aufgiessen (bis auf ca. 2 cm unter dem Topfinhalt), alles pürieren, dann abschmecken mit Petersilie und nochmal Gewürzen und zum Schluß den Frischkäse unterrühren.
Macht schön satt, durch die Karoffel schmeckt es nicht so "kohlig".
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