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150 g Kartoffeln
250 ml Gemüsebrühe
200 g Sauerkraut
2 El saure Sahne (10 % Fett)
60 g Krabben
Salz
Pfeffer
Kräuter (z.B. Dill)
Kartoffeln klein würfeln und in der Gemüsebrühe garen.
Mit dem Mixstab pürieren.
Das Sauerkraut zerpflücken und der Kartoffelsuppe beifügen.
Alles 5 - 10 min. auf kleinster Flamme ziehen lassen.
Kurz vor Garzeitende die Krabben zufügen.
Vor dem Servieren 1 El saure Sahne unterziehen und mit Salz/Pfeffer abschmecken.
1 El saure Sahne als Deko-Kleks obendrauf, Kräuter drüberstreuen.
