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5 mittelgroße Kartoffeln
1 Stange Staudensellerie
400 g Rosenkohl
2 El Öl
600 ml Gemüsebrühe
200 g Schweineschnitzel
1 Zwiebel
Salz
bunter Pfeffer
Zwiebel würfeln.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Sellerie in Scheiben schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebeln glasig dünsten.
Kartoffeln, Sellerie und Rosenkohl zufügen und mitdünsten.
Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 15 min. zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Fleisch würfeln und zufügen (nicht zu große Würfel!).
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Weitere 5 min. kochen lassen.
Nach Belieben Selleriegrün hacken und über den Eintopf streuen.
