~Sternchen~

Ich hab ein super leckeres Suppenrezept. Eigentlich mag ich keine Kartoffeln, aber die Suppe ist mh... lecker - außerdem ist sie leicht und trotzdem sättigend!

Für 4 Personen:
1 Zwiebel
350g Kartoffel
250g Brunnenkresse
10g Butter
600g Gemüsebruhe
200g Milch (1,5%)
75g süße Sahne
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
1/2 B. Pfeffer

Zwiebeln würfeln, in Fett glasig dünsten.
Kartoffeln waschen, schälen, würfeln, mit der Brühe und der Milch zugeben.
Einmal aufkochen lassen, 20 Minuten zugedeckt garen lassen.

Die Kresse waschen und trocknen, zugeben. Topf vom Herd nehmen, kurz ziehen lassen.
Suppe pürieren, Sahne und Gewürze zugeben.

Das macht pro Portion 210 kcal