Caleidra

Ich eß sogern Tomatensuppe, mag aber nicht immer die Fertigtüten kaufen und habs mal mit selber machen probiert. Habe passierte Tomaten, bisl Öl, Salz, Peffer, Paprika rosenscharf& Oregano dazugegeben. Es schmeckte leider greulich

Hat vielleicht wer nen Tipp wie mans besser machen könnte?
(hab das mit dem Würzen leider nicht wirklich drauf, Mengenangaben wären toll! )

Kasparkopf

Hallo Caleidra!

Also wenn ich Tomatensuppe selbst mache, dann so:

Eine kleine Zwiebel ganz fein würfeln und mit ein klein wenig Halbfettmargarine (max. 5g reichen aus = ca. 17 kcal) anschwitzen. Dann Gepressten Knoblauch dazugeben (wer's mag). Das ganze mit passierten Tomaten auffüllen und mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe (instant) und einer Prise Zucker (ganz wichtig bei allen Tomatengerichten) abschmecken.

Wer's mag oder sich erlauben möchte:
Butterflocke oder einen Schuss Sahne zugeben gut durchpürieren, damit es richtig sämig wird und nach Belieben mit einem Klecks Kräuterquark und frischen Kräutern (Basilikum, Petersilie) garnieren!

LECKER *schmatz*

LG, Dany

Achja, das mit dem Würzen und den Mengenangaben is a bisserl schwierig, weil es ja jeder anders mag. Aber wenn du mit ganz wenig anfängst und so lange immer wieder Gewürze zugibst und probierst bis es schmeckt... Naja, Tschakka, du schaffst das...

Tia

da erbarme ich mich mal :-).
das ist eigentlich ein rezept für tomatensoße (zu pasta), aber schmeckt auch als suppe lecker.

also: 1 zwiebel klein gehackt und 1 knobizehe gepresst in 1 teelöffel olivenöl andünsten.
eine grosse dose geschälte tomaten (keine passierten!) und ein eßlöffel tomatenmark sowie ca. 1- 2 teelöffel frischer sehr fein gehackter rosmarin (rosmarin überlebt auch im winter auf dem balkon, anschaffung lohnt sich) mit topfdeckel bedeckt ca. 25 Min. köcheln lassen. dann mit salz und pfeffer abschmecken. eventl. nach geschmack noch 1 teelöffel balsamicoessig und 1/2 teelöffel zucker oder rote marmelade dazu.
wenn du magst noch pürieren und mit etwas wasser "strecken".
lecker: ein wenig frischen parmesan drüber hobeln oder etwas rucola gehackt darüber...

Das reicht für ca. 3 portionen würde ich schätzen.

ich hoffe es schmeckt:-)!!!

LG, tia

Caleidra

Danke schön für die Rezepte!

Klingen wirklich sehr lecker , werd ich mir gleich mal abschreiben und ausprobieren! (auf das es auch bei mir klappt )

Kokosflocke

Wenns mal ganz schnell gehn muss hab ich auch nen Trick:

nen Brühwürfel in heißem Wasser auflösen und nach belieben passierte Tomaten rein (gibts im Tetrapack), würzen und fertig!
Ich find es schmeckt total natürlich und lecker

Lg

an.marie

Hi,
Wenn du Probleme mit Würzen hast probier doch mal Maggie Nr.6 für Pasta und Pizza und je nach dem wie Scharf du es mafst noch Tabasco dazu.

Wenn es Cremig ausehen soll noch etwas von einem 0,2% Frischkäse rein (Punkte ja nach Menge von 0P bis 2P für eine ganze Packung).
Und wenn man es mit Stückchen mag dann auch mal an stelle von Passierten Tomaten einfach Pizzatomaten nehmen.

Und ich liebe Mais in der Tomatensoße (für ca. 0,5P)
LG Anika