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AW: weight watchers Kuchen rezepte
Auf der WW-Seite gibt es ein Forum-Kochbuch, wo sehr viele Rezepte zu finden sind. Ich schau da auch gerne nach.
Fantakuchen
Portionen | 16
geschätzter Punkte Wert pro Portion | 2,88
Boden:
4 Eier (8P)
6 EL Fanta Light oder Cola light
90 g Zucker (6P)
2 PCK Vanillezucker (1P)
50 g Speisestärke (2,5P)
50 g Mehl (2,5P)
2 TL Backpulver
Belag:
1 Dose Pfirsische ( 470g Abtropfgewicht) (6P)
500 g saure Sahne (15,5P)
500 g Quarkcreme von Viva Vital (4P) oder normaler Magerquark
2 PCK Vanillezucker (1P)
30 Tropfen Flüssigsüßstoff
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker und der Fanta ca. 10 Minuten mit dem elektrischen Mixer aufschlagen. Die Masse verdreifacht sich dabei und wird schön cremig! Dann das Mehl, die Stärke und das Backpulver mit durch ein Sieb zur Masse geben und mit dem Mixer unterrühren. Ganz zum Schluß das Eiweiß mit einem Schneebesen locker unterheben.
Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 180° ca. 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten:
Die Pfirsische in Stücke schneiden. Den Quark mit der sauren Sahne und 30 Tropfen Flüssigsüßstoff und dem Vanillezucker verrühren, Die Pfirsischstücke unterheben.
Wenn der Boden ausgekühlt ist, die Masse darauf verteilen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach Belieben mit Zimt bestreuen.
lg
mondtaler
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