Aloha zusammen

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ich bin leider auch eine von den noch unwissenden Frischlingen der SiS-Ernährung, die Fragen hat...
Ich entschuldige mich schon einmal im Voraus, wenn die folgenden Fragen schon einmal in einem Thread stehen ... Es sind hier einfach sooooo viele Beiträge, da verliert man als Nur-ab-und-zu-Chaterin den Überblick...
Ich mache nun seit ca. einer Woche SiS. Das Buch habe ich zuvor artig gelesen und hab auch einiges davon verstanden...hoffe ich jedenfalls...
Ich habe mich nun dazu entschlossen, mich nicht genau an den Grammangaben zu halten, aber die Struktur: KH, Misch, EW mit 5h-Pause möchte ich befolgen.
Die erste Woche klappte auch sehr gut; auch wenn ich (noch) keine Gewichtsreuzierung verspühre (p.s. ich wiege mich aus Prinzip nicht; halte mich lieber an die Orientierung der "sitzenden Kleidung") habe ich schon ein ganz wichtigen Punkt für mich bemerkt :
Abends kein zwanghaftes greifen / suchen nach Schokolade !!! Konnte mich tapfer wehren !!!
Sonst war es doch schon immer recht viel Schoki am Abend, aber seit SiS... (hatte "nur" einen schwachen Moment, wo ich nicht widerstehn konnte... gestern...Schokoladeneis...mmmhhhh

)
Vermute, dass liegt daran, dass ich früher nie gefrühstückt habe, aber wie viele schon geschrieben haben: da abends "was" fehlt, hab ich morgens Appetit... und der Süßhunger am Abend entfällt... ich hoffe, das bleibt auch so...
So, nun zu meinen Fragen:
1. zuckerfreies Kaugummi -
Bin verwirrt : darf man nun zwischendurch kauen oder regt das wieder die ungünstige Bauchspeicheldrüsenaktivität (... tolles Wort für Galgenraten) an ?
2. 5h-Pause
klappt gut, oft ohne Probleme über 5H, aber manchmal komme ich erst recht spät zum Mittagessen und dann wird es mit dem Abendessen zeitlich eng... Gibt es eine gewisse Uhrzeit oder einen gewissen Zeitpunkt, aber wann Mischkost bzw. KH tabu ist ?
Hab für mich zwei Möglickeiten :
A. nach dem Frühstück (ca. 7:00 / 7:30 Uhr) recht spätes Mittag (mit Mischkost) so gegen 14-15 Uhr und abends (20-21 Uhr) EW-Shake oder einen Low-Carb-Schokiriegel aus der Gesundheitsecke der Drogerie...
B. nach dem Frühstück (ca. 7:00 / 7:30 Uhr) mittag (Mischkost) so 12 - 13 Uhr, dann merk ich aber abends noch Appetit auf KH... darf ich dann Fleisch mit ein bisschen Pasta, Kartoffeln, Reis (vielleicht insg. zwei-drei Esslöffel) ... dann aber auch kalte Pasta/Kartoffeln/Reis.... kalte KH sollen ja laut Buch nicht ganz so reinknallen wie heiße KH.
3. darf man nach dem Abendessen (typisch beim fernsehgucken) noch was naschen? Ich meine sowas wie Nüsse, alla Pistazien etc... Götterspeise würde mich dann glaub ich nicht glücklich machen

Schoki muss dann aber auch nicht sein...
Ich danke für euer Durchhaltevermögen (ist doch mehr Text geworden als erwartet....) und hoffe auf Antworten.
LG
broetchen07
p.s. nein, meine Nickname ist nicht deshalb so, weil ich 07broetchen morgens verputze!!! bei allem vertrauen in SiS, aber da würd ich streiken !!!