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Zitat von Damphair
Hallo zusammen
Ich hab vor ein paar Tagen mit dem SiS angefangen und orientiere mich noch
dabei, die Welt in Kohlenhydrat und Eiweiß einzuteilen.
Nun bin ich bekennender "Buko Balance" Liebhaber und würde den gern weiterhin
Morgens auf meinen Vollkornbrötchen/Broten sehen.
Da man ja durchaus Nutella frühstücken darf, hab ich die Werte verglichen.
Buko:
8,7 g EW
3,0 g KH
16,6 g Fett
Nutella:
7 g EW
56 g KH
30,5 g Fett
Nun ist mir zwar klar, dass Buko keine KH liefert - aber er liefert eben auch fast
"nur" die gleiche Menge EW wie ein als "frühstückstauglich" eingestuftes Lebensmittel.
Natürlich bin ich mir auch des feinen Unterschiedes bewusst, dass Frischkäse tierisches Eiweiß enthält,
während das bei NussNougatCreme hoffentlich aus Pflanzen stammt. 
Wie ist Eure Meinung dazu?
Wäre eines meiner Frühstücksbrötchen mit ein bisschen Buko unter der Marmelade OK? |
Hallo!
Zuerst möchte ich mal mitteilen, dass ich es bei SIS schon wichtig finde, sich an die Regeln zu halten. Gerade am Anfang ist es wichtig, wenn man vielleicht noch nicht jede Nuance der Ernährungsumstellung verinnerlicht hat. Es erleichtert einfach vieles!
Allerdings habe ich hier im Forum gelesen (und das Buch in einer Buchhandlung auch in der Hand gehabt und etwas gelesen), dass Dr. Pape in der "Ursprungsversion" von SIS durchaus tierisches Eiweiß zum Frühstück "erlaubt" hat. Das Weglassen vom tierischen Eiweiß beruht wohl auf der Überlegung, dass in einigen Studien nachgewiesen wurde, dass bei dem gemeinsamen Verzehr von tierischem Eiweiß und Kohlehydrate eine hohe Insulinausschüttung folgt. Die Kombination von pflanzlichem Eiweiß und Kohlehydrate soll demgegenüber zu einer geringeren Insulinausschüttung führen. Hier im Forum sind diese Thesen schon kontrovers diskutiert worden. Vielleicht schaltet sich Maredo mal in die Diskussion ein. Sie weiß darüber wesentlich besser Bescheid als ich.
Um deine Frage zu beantworten: Wenn du Buko wirklich so gerne isst (und er hat ja auch Vorteile gegenüber Nutella, z.B. im Hinblick auf das Fett), so würde ich ihn mir gönnen und kontrollieren, ob SIS trotzdem funktioniert. Wenn das der Fall ist: weiter so. Wenn es - natürlich trotz Einhaltung der Regeln im übrigen - nicht klappt, würde ich ihn weglassen.
Wobei ich auch keine Nutella-Freundin bin. Nicht, dass ich sie nicht mal gerne esse. Doch im TV wurde SIS häufig mit mehr oder weniger übergewichtigen, Nutellabrötchen essenden Frauen und Männern präsentiert und dabei oft ein völlig falscher Eindruck erweckt. Auch mich hat eine entsprechende Berichterstattung zunächst zu dem Eindruck gebracht, dass mal wieder eine neue, völlig unsinnige "Mode-Diät" vorgestellt wurde. Was mich monatelang abschreckte... Erst als ich in der Stadtbibliothek das Buch sah, ausgeliehen und dann auch ausgelesen hatte, war ich überzeugt. Das alles ist ein Jahr und 10 kg her...
Viele Grüße und allen ein schönes Wochenende!
feel-well
