hallo ihr lieben.
ich habe nach langem hin und her jetzt mit sis angefangen,und bin im internet auf ein paar super ideen gestoßen,die gerade die eiweiß mahlzeit abends viiiel individueller gestaltet.denn gerade die eiweiß mahlzeit sucht doch oft nach abwechslung,und ich persönlich vermisse es,manchmal abends einfach mal ein paar brote mit wurst und käse zu essen.
aber jetzt gibt es eine lösung:
hört sich komisch an,schmeckt aber und hat so gut wie keine kohlenhydrate!!
man nehme:
2 esslöffel leinsamen gemahlen(kann man auch selber mahlen)
2 esslöffel geschrotete leinsamen
1 ei
etwas salz oder gewürze nach belieben
gut vermischen,dann auf backpapier streichen und 5-6 minuten in die mikrowelle
oder 20 minuten in den backofen.
man sollte nur beim kauf von leinsamen auf die nährwertangaben schauen,denn es gibt verschiedene mit,aber auch welche mit 0 kohlehydrate,die eignen sich natürlich am besten.
nach dem abkühlen nach herzenslust mit kohlehydratarmen sachen belegen:käse,wurst usw.
man kann statt ei auch etwas wasser nehmen.
die zeit in der mikro variiert je nach leistung,auf jeden fall mikro auf volle pulle und solange,bis es trocken und hart ist wie knäckebrot.
man kann auch das rezept abändern,z.b. mit leinsamen+mohn oder/und leinsamen+sesam.
selbst damit hat man minimale kohlenhydrate(wenn überhaupt vielleicht 1-2g)
wenn man bedenkt,dass man abends 15 g kh zu sich nehmen dürfte ist dieses brot doch einfach der hammer,oder?
und wer danach appetit auf was süßes hat:
wackelpudding (götterspeise)zum selber anrühren(nicht der instant)und dann statt zucker einfach süßstoff rein,kühl stellen,fertig!
pro beutel,z.b.waldmeister hat man dann bei 100 g zubereiteter speise:
7,6 gramm eiweiß,
0,13 g KH
und 36 kalorien.
und für alle die was
herzaftes zu knabbern mögen:
käsescheiben in stücken auf backpapier in die mikro,ein paar minuten bis sie knusprig sind.
0 kohlehydrate und super lecker.
oder auch
bacon in der pfanne knuspig braten.
klar sollte man es damit auch nicht übertreiben,wegen der kalorien und fett.
aber ist doch mal ne nette abwechslung,oder?
oder wie wäre es mit kohlehydratarmen muffins?
3 esslöffel weiche butter oder Magarine
3 esslöffel gemahlene leinsamen oder Leinsamen
1 esslöffel gemahlene mandeln
3 Eier
1 Eßl. Kakao
1 Teel. Backpulver
Süßstoff nach belieben
rum-aroma oder andere aromen
alles zu einem teig vermischen(bei gemahlenen leinsamen wird der teig feiner)
in muffins formen füllen(halbvoll)
bei 180 grad 20-30 minuten backen
alles selber getestet und für sehr lecker befunden!
wünsche gutes gelingen und guten appetit
) 
