Hallo ihr Lieben,
hab mir eben etwas zu Mittag zusammengewürfelt und es war so lecker, dass ich es euch mal aufschreibe. Geht ganz schnell und einfach!
Zutaten:
100g Bandnudeln - 70 KH
100g Hüttenkäse - 13 EW, 1 KH
50g Hühnerbruststreifen (diese abgepackten, gebratenen) - 12,5 EW
2 Tomaten
1 TL Pesto
Nudeln kochen, abschrecken.
Hühnerbrusstreifen in der Pesto anbraten, Tomaten dazu und nur kurz mitbraten, damit sie nicht zu Brei werden, dann den Hüttenkäse dazu, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und die Nudeln dazugeben und kurz durchschwenken - fertiiiisch!
Beilagensalat:
1 Portion Salatmischung (habe den abgepackten genommen ist, der schon gewaschen ist)
2 EL Saure Sahne ca. 1 EW
Frischer Schnittlauch und Dill, Pfeffer , Salz
Wer mehr EW will, kann einfach mehr Hühnerstreifen reinmachen
Guten Appo!