mary_popins

Hallo zusammen,
als SIS-Neuling bin ich mir noch bei Folgendem unsicher:

In den beiden SIS-Kochbüchern sind eine Menge Rezepte, in denen Fenchel oder Sellerie (Stangen- oder Knollensellerie) verwendet werden. Da die restlichen Zutaten oft interessant klingen, würde ich gerne wissen, durch was ich diese beiden Gemüse ersetzen kann bzw. wie ich dann errechnen kann, mit wieviel anderem Gemüse? Denn ich kann weder Sellerie noch Fenchel ab! Da gruselts mich schon beim Geruch!

Danke!
LG
mary_popins

SiSca

hallo

du kannst durch alle anderen gemüsearten ersetzen, die dir schmecken.

wenn das abend-rezepte sind, dann dürfen es allerdings keine hülsenfrüchte, kein mais und keine karotten sein, da diese zu viele KH enthalten. mittags sind auch diese gemüsesorten ok. die nährwerttabelle hilft dir weiter, wenn es um die ermittlung des KH-gehalts geht. abends sollte man max. 15 g KH zu sich nehmen.

lg sisca

mary_popins

Hi Sisca,

vielen Dank! Hast Du noch eine Idee, wie ich zum Beispiel die Menge von "2 Stangensellerie" berechne, um es durch anderes Gemüse zu ersetzen? Oder gucke ich einfach, dass die Gesamtmenge an Gemüse (also die "erlaubten" 500 gr.) stimmen?

Danke!

LG
mary_popins

Marie-Claire

Bei Gemüse musst du das nicht genau auf's Gramm nehmen. Lass das von Sisca genannte Gemüse weg und nimm einfach in etwa die selbe Menge anderes Gemüse... Außerdem ist ja auch Stangensellerie niemals exakt gleich groß und gleich schwer...

LG Dana

SiSca

hallo mary_popins,

ich sehe das genauso wie marie-claire: beim (kohlehydratarmen) gemüse kommts wirklich nicht aufs gramm an. iss einfach so viel, bis du satt bist.

ich persönlich hätte riesige probleme, abends auf meine eiweiß-menge zu kommen und noch 500 g gemüse dazu zu essen. das gibt schon ne riesige portion, die mich meistens überfordern würde.

vielleicht gehts dir ja ganz genauso. probiers einfach aus.

sisca

Fipz

hat meine Frau auch, da sie keinen Shake trinken kann (den ich manchmal als Ergänzung/Bereicherung trinke).