Merlin61

500 g Blattspinat, TK
1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Butter
350 g Hackfleisch gemischt oder Rind
Salz
1 Msp. Cayennepfeffer
1 Msp. Muskat
150 g süße Sahne
50 g geriebener Käse

Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten, mit Salz, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Hälfte des Spinats in einer Auflaufform verteilen und die Hälfte des Hackfleischs darauf geben. Dann den restlichen Spinat und zuletzt das restliche Hackfleisch in die Form geben. Die Sahne mit dem Käse mischen und über den Auflauf gießen. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken.
Dazu noch einen leckeren Salat oder eine Quarkspeise.... lecker!!!

Tirolermädl

Hallo Merlin,

das klingt ja lecker - solltest du noch mehr so tolle und vor allem nicht so aufwendige rezepte für den abend der sis-esser haben, bin ich dir dankbar...
ich bin berufstätig und es muss immer schnell gehen!

danke nochmal!
lg, tirolermädl

webscoutjim

Hmm...ich finde leider keine Quarkspeise ohne Zucker. Hättest Du noch 'nen Vorschlag?

Merlin61

Gut, ich gestehe, das Rezept ist aus der Zeit als ich die Trennkost nach Dr. Hay gemacht habe - da war Obst dem Eiweiß zugeordnet...

ABER: Ich kenne da trotzdem was Leckeres mit Quark ohne KH!!!

Die entsprechende Menge Quark (ganz nach Geschmack halt) mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser verdünnen - der Quark wird dann ganz cremig, fast sahnig. Mit Süßstoff süßen und dann ein - zwei Tropfen Backöl (die kleinen Fläschchen) Zitrone oder Vanille zugeben. Schmeckt lecker!!!

Was auch lecker ist: Mascarpone mit "echtem" Kakao (Backkakao) mischen und mit Süßstoff süßen, schmeckt wie Schokoladeneis!!!

So, hoffentlich gefällt dir was davon,
einen lieben Gruß, Merlin61