Winnie23

Hallo zusammen!

Kennt jemand von euch den Thunfisch-Reis Salat von WW?
Habe den mal vorlanger Zeit bei einer Freundin in Österreich gegessen......und der war sooooooooo lecker
Vielleicht hat jemand das Rezept?! Und viele Punkte?!




Liebe Grüße
Winnie

Ariane63

Hi Winni,

im Augenblick habe ich nur diesen Salat bei mir gefunden... Werde noch mal auf Tauchstation gehen. Viel Spass beim Ausprobieren:

Thunfischsalat

Portionen: 1

Punkte: 3 / Portion

2 EL Thunfisch im eigenen Saft (2 P)

1 Tomate

1 kleine Zwiebel

1 kleine Dose Champis

1/2 Apfel

einige Blätter Kopfsalat (hab ich bis jetzt immer weg gelassen)

Dressing aus Essig, Salz, Chilisauce (geht auch Tabasco oder ähnliches - je nach Geschmack), Süßstoff

4 TL Mayo, 20% Fett (1 P)

Viele Grüße
Ariane

Ariane63

Und hier habe ich zwar ein österreichisches Rezept, aber leider nicht mit Reis:

Thunfischmus auf Blattsalat - Crema di tonno

Portion entspricht 5 Punkte.

Zutaten für 4 Portionen:

250 g mehlige Kartoffeln, geschält und gewürfelt
100 g Zwiebeln, geviertelt
200 g Thunfisch, in Wasser konserviert
125 ml Sauerrahm
1/2 TL Rosmarin
150 g grüne Oliven ohne Kern
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
gemischte Blattsalate, geputzt
Salz, Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch "Italienische Punkte".

Kartoffeln und Zwiebeln in wenig Wasser weich kochen und dann gemeinsam durch die Kartoffelpresse drücken.
Thunfisch pürieren, mit Kartoffeln, Sauerrahm, Rosmarin glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Thunfischmasse mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 4 Stunden kalt stellen.
Für die Sauce Oliven in der Gemüsebrühe pürieren und 1 EL Öl zugießen.
Die Salate auf 4 Tellern anrichten, die Olivensauce darauf verteilen und das Mus in Nockerlform darauf setzen.
Wir wünschen Ihnen "Guten Appetit".


Ich schau noch mal weiter....

Ariane63

Hier habe ich einen Thunfisch-Reis-Salat gefunden:

Thunfisch - Reis - Salat

Schwierigkeit: leicht

Zubereitungs Zeit: 15 Minuten

Zutaten für 3 Portionen
½ Pck. Reis
2 Dose/n Thunfisch
1 Dose/n Mandarine(n)
2 TL Curry
1 Glas Salat - Mayonnaise oder Miracle Whip mager
Salz
Pfeffer
Brühe

Zubereitungs Ablauf:
Den Reis kochen. Hierzu Wasser mit etwas Öl und Curry vermengen, so dass der Reis schon eine gelbe Färbung nach der Zubereitung hat. Den Reis abkühlen lassen. Dann den Reis mit der Salatmajo vermengen (evtl. etwas weniger nehmen) und den zerpflückten Thunfisch zugeben. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken (Curry sollte gut durchkommen im Geschmack). Nun einige Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren noch die abgetropften Mandarinenstücke untermischen.
Anmerkung: keine.

Leider stehen anbei keine Pkt......

Ariane63

Und hier ist eines etwas magerer und dadurch geeigneter:

Thunfisch-Reis-Salat

150 g Langkornreis
1 l Salzwasser
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Zucchini ( 250 g)
4 El Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 Dosen Thunfisch in Öl (vielleicht sollte man hier in eigenem Saft nehmen)

für die Salatsauce:

3 El Weißweinessig
1 Tl Zucker
4 El Wasser
4 El Olivenöl

Reis gar kochen, abkühlen lassen
Zwiebeln, Knoblauch fein hacken, Paprika und Zucchini in feine Würfel schneiden,
alles im Öl kurz dünsten lassen
Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und mit den übrigen Zutaten vermengen
Saucenzutaten vermischen, über die Salatzutaten geben und durchziehen lassen

Ariane63

Und hier ist ein Rezept aus Österreich mit Nährwertangaben:

Thunfisch-Reis-Salat

Zutaten
160 g Reis roh
1 Zwiebel
2 große Tomaten
2 Dosen Thunfisch naturell
Marinade
2 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
4 EL Wasser
2 Msp. Curry
2 EL Ketchup
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
Reis dünsten und auskühlen lassen
Zwiebel fein hacken, Tomaten waschen und in Würferl schneiden
Thunfisch aus der Dosen nehmen und zerpflücken
Aus Öl, Essig, Wasser, Ketchup und den Gewürzen eine Marinade zubereiten
Ausgekühlten Reis mit Zwiebel, Tomaten und Thunfisch vermengen, mit der Marinade übergießen, 5 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken
Tipp
Beim Anrichten mit Olivenscheiben garnieren

1.110 KJ • 265 Kcal • 9g EW • 9g Fett • 36g KH • 2,5 BE / pro Portion

Wünsche viel Spass beim Ausprobieren... Vielleicht ist ja eines dabei richtig...
Viele Grüße
Ariane