biggi09

Gemüse bietet sich natürlich für vieles an...
eine raffinierte Beilage oder als eigenständiges Gericht....
als Aufläuf wär es nett, wenn ihr dies bei "Aufläufe" reinschreiben würdet...

biggi09

gedünsteten Brokkoli mit Tomatenstücken


den Brokkoliauflauf, den ich bei "Aufläufe" eingestellt habe, kann man natürlich in abgewandelter Form als "normales" Gemüse als beilage oder so essen..

hierfür eben keine "Eimasse zum Drübergießen" anrühren, sondern den Brokkoli als gedünstete Beilage...
also Zwiebeln + Brokkolistiele würfeln ... in eine Pfanne geben, leicht anbruzeln und 5 Minuten dünsten lassen...
dann die Brokkoliröschen dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten.... ganz am Schluss kann man dann noch Tomatenstücke mit in die Pfanne geben und kurz andünsten..
schöner sieht es aus, wenn die Tomatenstücke nicht "zermatschen"... dann sieht es auf dem Teller schöner aus

dazu passt sehr schön ein Putenschnitzel oder wer mag, kann dazu auch einen leckeren Lachs nehmen

biggi09

das geht auch lecker zu fisch

biggi09

he leute...
her mit den gemüsegerichten...
ich liebe zwar brokkoli, aber ein anderes leckeres gemüsegericht wär auch was schönes oder?

ich habe hier einen "Gemüseshake" :-)

Zutaten :
1/2 Gurke
15 rote Radieschen (+ ein paar Radieschen zum Dekorieren)
500 g Quark
6 Eiswürfel

Zum Dekorieren
8 Stängel Schnittlauch


Rezept :
Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.
Die Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
Das Gemüse mit dem Quark und den Eiswürfeln mixen bis eine homogene Masse entsteht.
Den Gemüse-Shake in längliche Becher oder Gläser füllen und mit Radieschen und klein gehacktem Schnittlauch dekorieren.