so.. hier nun mal ein Rezept... ich hoffe es schmeckt... habe es noch nicht ausprobiert... will ich aber demnächst mal testen :-)
Hühnchen auf exotische Art
Zutaten :
1 großes Hühnchen oder Hühnerschnitzel
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
eine kleine Ingwerwurzel
250ml Joghurt
1 EL Chilipulver
1 EL Marsala
1 EL gemahlener Koriander
Saft einer Zitrone
Salz
Zur Dekoration:
Zitronenscheiben
Salatblätter
Tomaten und Zwiebelringe
... falls du ein ganzes Hühnchen nimmst... erst einmal zerlegen...Knochen entfernen und Haut abziehen
Rezept :
- Hühnerfleisch in mittelgroße Stücke schneiden
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer raspeln
- Zutaten mit dem Joghurt, Chili, Marsala und Koriander mischen....
- mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken ...
- Hühnchen mit der Zubereitung übergießen und über Nacht marinieren lassen....
Am nächsten Tag die Hühnchenstücke aufspießen und für 10 Minuten grillen.
Auf einem Bett von Salatblätter mit den Tomaten-, den Zwiebeln- und der Zitronenscheiben anrichten.
Guten Appetit...
so wie ich mich kenne, weiß ich nicht, ob ich das Fleisch wirklich über Nacht ziehen lassen werde oder einfach "unmariniert" esse.... oder eben nur einreiben und kurz einwirken lassen...
mal sehen....
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