dotzbär

Hallo

Bei mir gibts bei Patrys gerne Lachsauflauf

Da nimmt man ein Lachsfilet etwas würzen dann legt man den Lachs in eine Auflaufform die etwas befettet ist darauf auf den Lachs legt man etwas Blattspinat und darüber gibt man noch etwas Sauce nach Wahl ich nehme gerne Sauce Hollondaise und gibt das in Das Rohr und läßt es dort überbacken.

Zeit kommt auf den Ofen an meiner braucht länger darum möchte ich auch keine Zeitangabe machen.

dotzbär

Dorschauflauf

Man braucht für ein Blech voll:

12Stk. Natur Dorsch
Pfeffer,Salz,Paprika,etwas zitronensaft
etwasd Fett für das Blech und zum herrausbacken
ca.4-5 Tomaten die man klein schneidet
1-2 Dosen Champions
1 Zwiebel
1/4l Milch
2 schachteln Eckerlkäse(kleine Dreieckkäse)
1 Handvoll Semmelbrösel




Den Dorsch noch tiefgekühlt würzen mit Pfeffer,Paprika,etwas Salz und Zitrinensaft.Dann in der Pfanne herrausbraten ca.4min auf jeder Seite.
Den Dorsch auf ein befettetes Blech legen.Tomatenstücke,Champions und Zwiebel gut anrösten und aufkochen lassen über den Dorsch gießen.
Anschließend Milch mit Eckerlkäse verkochen darüber gießen und zum Abschluß eine Hand voll Semmelbrösel darüberstreuen.Eine halbe Stunde im Rohr überbacken.
Wünsche gutes Gelingen und guten Apetett

Übrigens ist sehr sättigend da braucht man nicht viel

dotzbär

Meine Freundin und ich machen zur Zeit viele büffets für Feste und mitunter auch Gesundes Büffet

Lachsbrote mit Diätmagarine darauf Zwiebelringe udn natürlich mit Vollkornbrot

Magerkäse mit etwas Paprika

Kartoffelkäse mit Sauerrahm und Zwiebel

Magerschinken schön garniert mit Tomaten und punten Paprika

Meeresfrüchtesalat mit Obst Rahmjoghurt angemacht

Obstkorb

Käseblatte mit viel Käse mit wenig Kalorien und mit Weintrauben garniert

Käseigel (Krauthäupl mit Allufolie eingewickelt)darauf Käsespiese
Käse in Stücke schneiden auf Zahnstocher geben und darauf Weintrauben,Oliven oder Gurken geben
(ist eher was für Zwischendurch)

Verschiedene Salate die ohne Öl angemacht sind entweder mit Joghurtdressing oder mit Zitronenmarinade

Wünsche viel spass beim Büffet machen wir haben den auch immer dabei