Chi Chi

Hallo!

Ich suche ein schönes rezept, welches ich am 21. dezember zum 3jährigen jubiläum von mir und meinem schatz kochen kann ^^
Er ist Koch und ich habe auch ahnung, darum bitte nichts all zu anspruchsloses

2 Bedingungen habe ich noch an das Rezept:
- es sollte möglichst nicht all zu fettig sein
- und es sollte schon nach was schmecken und es sollte schon was auf dem teller sein(gibt ja so sachen, wo man zum schluss ein salatblatt, ein 2X2cm großes stück fleisch und nen tropfen sosse oben hat, alles schon gesehen...)



Lg
Chi Chi

desi

hi ......

was hast du denn überhaupt für ne vorstellung ?
fleisch , fisch oder geflügel ?

lg desi

Chi Chi

hm also auf jedenfall kein fisch!(er ist allergisch dagegen und ich mags einfach nicht)


fleisch....hm vll wohl eher auch nicht.
wenn dann geflügel! Vll auch was mit reis oder nudeln etc. auch ne vegetarische suppe(vll als vorspeise) wäre nicht schlecht!

desi

als vorspeise find ich diese suppe gut .........
4 zucchini,2 bund basilikum,1 rote chilischote,2 knoblauchzehen,2TL pflanzenöl,1 liter gemüsebrühe (4TL instant),salz,pfeffer,geriebene muskatnuss,4EL saure sahne
zucchini in kleine würfel,basilikum in feine streifen,chilischote entkernen und in feine streifen schneiden.knoblauchzehe zerdrücken.öl erhitzen,zucchiniwürfel und knoblauchzehe ca. 5 minuten andünsten.brühe angießen,chiliringe zufügen und ca.20min bei geringer hitze garen.basilikumstreifen,bis auf einige zum garnieren,in die suppe geben.suppe pürieren,mit salz,pfeffer und muskatnuss abschmecken ,saure sahne einrühren und mit basilikum bestreut servieren.
reicht für 4 personen .......

Chi Chi

hm klingt sehr lecker, dankeschön
kann ich ja von meinem schatz noch auf 2 personen umschreiben lasse, er muss ja nicht wissen, wofür -g-
was könnte man denn noch statt zuchini nehmen? ich mag dieses gemüse nicht gerade so...

TeeJunkie

Na hör mal, die Mengen halbieren kannst Du ja wohl selbst! Dafür musst Du die Überraschung ja nicht verderben (oder verschlechtern)...
Statt Zucchini kannst Du zB Auberginen nehmen, oder Brokkoli, das ist auch lecker!