Gast56256

Hallo erstmal,

Neulich bin ich auf der Suche nach einer eventuell passenden Diät mal wieder auf etwas Neues gestoßen.
Der neueste (?) Diät-Trend kommt scheinbar aus Frankreich von einem gewissen Dr. Pierre Dukan: Die Dukan-Diät.
(Die Grundlagen zur Diät folgen im Anschluss an diesen Beitrag, wie ich sie aus diversen Websites und Foren herausgelesen habe.)

Leider gibt es Monsieur Dukan's Machwerk in Buchform wohl nicht in deutscher Übersetzung. (Warum auch immer?)
Allerdings gab es nach kurzer Rumsucherei per Suchmaschinchen den Grundplan komplett online (in deutsch).

Das Ganze hört sich irgendwie sehr nach einer Weiterentwicklung von Diäten à la SouthBeach an, wenn ich mich nicht sehr irre.

Naja.. Interessant klingt es jedenfalls mal; nicht zuletzt weil in den diversen Webfunden passend zur Diät-Anleitung auch immer brav diverse Personen (meist natürlich Leute, die nach Frankreich irgendwie Kontakt hatten) über ihre eigenen Erfolge oder die der Verwandten, Freunde etc. berichten.
Laut diesen solle das (zum Teil nicht gerade wenige) verlorene Gewicht auch sehr gut zu halten sein.
Von Jojo-Effekt keine Spur angeblich.

Klingt alles viel zu schön um wahr zu sein, oder?
Ich bin da ja noch etwas skeptisch.
Was haltet ihr davon? Gibt es eventuell schon Leute hier die damit Erfolg hatten?


Bin gespannt auf eure Antworten,

Walküre

Gast56256

1. PHASE: Zum Angriff!

- drastische Reduzierung der Energiezufuhr unter genauer Auswahl der Nahrungsmittel
>> dies soll den Körper überlisten und einen schnellen Gewichtsverlust von 2-3 kg herbeiführen (aber ohne Muskeln abzubauen!)
- man nimmt vorzugsweise Proteine zu sich (machen satt, nähren die Muskelmasse);
sowie Gemüse nach Belieben (enthält Ballaststoffe, Wasser, Vitamine & Mineralien - soll u.a. Müdigkeit und Antriebslosigkeit vermeiden).

WICHTIG!!
- jeden Tag muss ein Joghurt mit 3EL Kleie (=soll am besten 2EL Hafer + 1EL Weizen sein)
>> wichtig wegen der Ballaststoffe für die Verdauung!
- weil man so viel Eiweiß zu sich nimmt MÜSSEN mind. 2L Flüssigkeit (Wasser, Tee, Kaffee, Coca Cola LIGHT, o.ä.) getrunken werden!
- VERBOTEN sind übrigens: Zucker, Öl, Honig o.ä.
(Butter darf scheinbar verwendet werden, weil ja ein Milchprodukt. Allerdings wegen dem Fett eher sehr sparsam, vermute ich mal. Am besten nicht verwenden oder so wneig wie möglich.)

WAS WIRD GEGESSEN?
- Magere Proteine (Fisch, Soja, Kalb, mageres Rind, Geflügel
ohne Haut, Eier, fettarmer Schinken, Milchprodukte mit 0-komma-irgendwas % Fett) und Gemüse nach Belieben.
>> Um schneller abzunehmen soll man zu Beginn (Tag 1-3) NUR magere Proteine zu sich nehmen (ohne Gemüse!).

TAGESPLAN
- Frühstück:
ein ungesüßtes Getränk, ein Magermilchprodukt, ein mageres eiweißhaltiges Nahrungsmittel
- Mittag- und Abendessen:
Rohkost ODER ein eiweißhaltiges Lebensmittel (mageres Fleisch (mind. 150g) ODER Fisch (mind. 200g), dazu Gemüse nach Belieben

DAUER FÜR PHASE 1
- max. 1Woche (bis zu 10Tage allerhöchstens, wenn man übergewichtig ist.)



2. PHASE: Stärkung!

PRINZIP
- das bereits erreichte Gewicht soll stabilisiert und die Gewichtsabnahme fortgesetzt werden.
- in dieser Phase werden Tag für Tag wieder langsam Kohlenhydrate zugeführt.

WAS WIRD GEGESSEN?
- V.a. magere Proteine und Gemüse + zwei Früchte + zwei Scheiben Brot + eine Portion stärkehaltige Kost (200 g Nudeln, Reis…) PRO WOCHE.
>> d.h. es gibt z.B. NUR mittwochs und freitags je zum Mittagessen eine Frucht!
- als Belohnung gibt es eine Verwöhn-Mahlzeit nach Wahl PRO WOCHE (aus Vorspeise, Hauptgericht inkl. Dessert!)
>> Hierbei aber immer auf vollwertige Kost (Vollkornprodukte, fettarm, möglichst auf Zucker verzichten) achten; und IN MAßEN ESSEN!

TAGESPLAN
- Frühstück:
ein ungesüßtes Getränk, ein eiweißhaltiges Nahrungsmittel, ein Milchprodukt, zwei Scheiben vollwertiges Brot
- Mittag- und Abendessen:
Rohkost ODER ein eiweißhaltiges Nahrungsmittel (mageres Fleisch (mind. 150 g) ODER Fisch (mind. 200 g), Gemüse nach Belieben, eine Frucht

DAUER FÜR PHASE 2
- bis man sein Wunschgewicht erreicht hat.
- WICHTIG!! >> auf einer Webseite wurde angegeben man solle in Phase 2 alle 5 tage abwechseln; also etwa so:
>> 5 Tage Eiweiß
5 Tage Eiweiß+Gemüse
5 Tage Eiweiß
5 Tage Eiweiß+Gemüse
etc.
>> Angeblich sei dabei NUR die reine Eiweißphase (=im Endeffekt ja Essen-nach-Phase1, würde ich mal sagen) die Abnehmphase!



3. PHASE: Stabilisierung des Erreichten AKA Anti-Jojo-Maßnahmen (?)

PRINZIP
- das erlangte Gewicht soll gehalten werden.
- es gilt eisern zu bleiben und darauf zu achten, stets eine gesunde und ausgewogene Ernährung beizubehalten.
>> D.h. Konkret also: weiterhin Kohlenhydrate zuzuführen und dabei die Mengen zu variieren;
Zudem behält man 1 Eiweiß-Tag in der Woche bei (NUR Proteine!).

WAS WIRD GEGESSEN?
- Magere eiweißhaltige Produkte und Gemüse + 100 g gekochte, stärke-haltige Kost +
2-3 Früchte + 2-3 Scheiben Brot
(>> ob nur pro Woche oder täglich war leider nciht zu finden; aber pro Woche klingt mal derDiät "angemessen", oder?)
- Zudem gibt es wieder EINE Verwöhn-Mahlzeit nach Wahl pro Woche, bestehend aus einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert.
>>Aber NICHT am DONNERSTAG, denn das ist der EIWEIß-TAG!


TAGESPLAN
- Frühstück:
ein ungesüßtes Getränk, ein eiweißhaltiges Nahrungsmittel, ein Milchprodukt, zwei Scheiben vollwertiges Brot und eine Frucht
- Mittagessen:
Rohkost oder ein eiweißhaltiges Nahrungsmittel - mageres Fleisch (mind. 150 g) oder Fisch (mind. 200 g), vollwertige stärkehaltige Kost (100 g gekocht, nach Belieben), eine Frucht
- Abendessen:
Rohkost, mageres Fleisch (mind. 100 g) oder Fisch (mind. 150 g), Gemüse nach Belieben, eine Frucht

DAUR FÜR PHASE 3
- LEBENSLANG!




FAZIT
- Ob diese Diät (v.a. ein ganzes Leben lang?!) realistisch ist, ist die Frage..
- Interessant ist die Theorie allemal;
zudem kommt einem einiges von gewissen anderen schon bekannteren Eiweißdiäten bekannt vor.
- Leider ist mir im Internet (jedenfalls auf Deutsch und Englisch; da mein Französisch nicht das allerbeste ist leider) noch nichts Brauchbares untergekommen, was beispielsweise über Folgen auf die körperliche Gesundheit berichten würde (>> also z.B. Konzentrationsverminderung, evtl. Haarausfall, Durchfall, etc. .... und sonstige Beschwerden).

Gast56256

P.S.
WEDER RATE ICH IRGENDWEM ZU DIESER DIÄT, NOCH HABE ICH SELBST ERFAHRUNG DAMIT!

ICH MÖCHTE EINFACH NUR INFORMIEREN UND/ODER WISSEN, OB JEMAND BEREITS ERFAHRUNGEN DAMIT GESAMMELT HAT!

( VON BELEIDIGENDEN UND GRUNDLOS ANFEINDENDEN ÄUßERUNGEN, BITTE ICH SCHON IM VORAUS, ABSTAND ZU NEHMEN!
>> WER SEINE MEINUNG GESITTET UND MIT DER NÖTIGEN SERIÖSITÄT UND NATÜRLICH RESPEKT VOR ANDEREN UND DEREN MEINUNG ÄUßERN WILL, IST NATÜRLICH HERZLICH WILLKOMMEN. )

Mit freundlichen Grüßen,
Walküre

annetoscane

Bonjour Walküres.

Als französin, lebe ich schon 20 Jahre in Deutschland.
Diesen Sommer, als ich bei meiner Schwester im Süd Frankreich war, hat sie mir die Dukan Methode gezeigt.
Da ich vor einige Jahre mit der Atkins Methode bereits von Größe 50 auf 44 es geschafft hatte, und auf Größe 44 geblieben bin, bin ich natürlich immer an Protein Diäten interessiert.
Ja, es ist sehr schade, dass diese Methode nicht in Deutsch zu finden ist. Das einzige, was du finden kannst, ist auf Amazon das Rezept Buch.

Ich habe bereits vor 2 Wochen mit der Phase 1 angefangen. Da ich eh wenig GEmüse esse, stört mich diesen Plan nicht. Ich habe nun 5 KG weniger. Und meine Schwester hat schon 3.
Das Rezept Buch ist sehr hilfsreich dazu, weil du nur mit dem erlaubten Zutaten aus diesen Plan dich ernähren soll. Dukan sagt in dem Buch: vergiss alles, was nicht auf die Liste ist.
Gut, ich mache mich nun Mayo mit frischkäse, Senf. Salat dressing mit Frischkäse, Senf und Milch. Du wirst erfinderisch.
Sahne machen die Franzosen sogar mit Milch und geschlagene Eiweiß.
Und diese Alternativ von 5 Tage zu 5 Tage ist sehr angenehm. Es gibt dir Abwechslung.

Wenn ich mir es erlauben darf, würde ich gerne Deinen Plan korrigieren, weil er nicht genau richtig ist.

Angriffsphase:
Kalbsfleisch,Rindfleisch außer Koteletts, Alle Geflügel außer die Haut und Ente, Alle Fische, alle Meeresfrüchte, Magere Schinken, magere Pute, magere Geflügel, und sogar magere Schwein (als Aufschnitt)
Eier, Michlprodukte mit 0,..% Fett, auch Frischkäsezubereitung mit 0,.. % Fett, 0,5 Liter reines Wasser, Kaffee, Tee, Essig, Aromaten, Kräuter, Zitrone (aber nicht als Saft zu trinken), Salz und Senf ( die Beide aber nicht in Übermaß)
Das ist die Liste. Außer diese Alimente, gar nichts!!!
Aber davon, soviel du willst und wann du willst.
Und doch noch was ganz wichtiges: 2 EL Haferkleie jeden Tag. Das ist ein der Erfolgsgeheimnis seiner Methode. ES macht satt, fördert die Verdauung.
Er gibt eine Crèpe Rezept für den Hafer:
- 2 EL Haferkleie und 1 EL WEizenkleie.
- 1 Ei
- 1 El Joghurt oder z.Bsp. Vanille Quark mit 0,.. % Fett

Ich habe ein Paar Tage gebraucht um sie in meiner Pfanne - ohne Fett - hinzubekommen !! Und ich habe eine neue Pfanne..
Also, Ei trennen, Eiweiss Schlagen, Alle Zutaten zusammen fügen und sie als kleine Pfannekuchen backen.
Wenn du nur Joghurt nimmst, kann du salzen. Du kannst es auch mit Süßstoff süßen, oder mit Vanille Aroma oder Zitronen Aroma.
Meine Kinder sind ganz heiss darauf, ich muss immer für alle backen. Sie sind sogar einige Tagen haltbar. Also sie können im voraus gebacken werden.
Wenn du mal keine Zeit hast, kannst du auch die 2 EL Haferkleie im Joghurt mischen. Ist ein wenig klumpig, macht aber sehr satt.

Null Gramm Fett. Null Gramm Öl -auch nicht Oliven Öl - (außer du brauchst 2 Tropfen für die Pfanne oder der Grill, die du dann auf Zewa tropfst und in der Pfanne einreibst.)
Und dazu Süßstoff und Cola Light. Das ist das Bonbon, wenn die Ketose einsetzt und du dieses komische GEschmack im Mund hat. Es ist sehr, sehr erfrischend und Genuss pur..

Diese Phase sollte mann bis zu 5 Tage machen (ab 10 Kg Übergewicht)
DArunter sollte mann sie nur 2 Tage machen.

Nach diesen 5 Tage kommt die 2. Phase dazu, die du später bis zum Zielgewicht in Abwechslung behalten wirst.

2. Phase:- Alle Lebensmittel der Angriffsphase
+ Tomaten, Gurken, Radieschen, Spinat, Spargel, Lauch, grüne Bohnen, Kohl, Champignons, Celeri, alle Salate, Endivien, Zuchini, paprika, Fenchel.
Mühren und Rote Beete auch, aber nicht so oft.
Als Essig kansst du Balsamico, Xéres oder Himbeer nehmen. Oder mit Joghurt und Milch und Senf dir einen Dressing zaubern.

Das Gemüse kannst du roh oder gedämpft essen.
Aber nicht nur, die Protein bleiben die Basis deiner Plan.

So, jetzt machst du 5 Tage lang Phase 2.
Und dann fängst du wieder mit Angriffsphase und das, 5 Tage lan.

Also, bis zum Zielgewicht:
- 5 Tage nur Protein (Angriffsphase)
- dann 5 Tage Protein + GEmüse (Phase 2)

Wenn du nicht so viel abnehmen möchte kannst du einen Rythmus von 2 Tage (Angriffsphase) zu 5 Tage (Angriffsphase + GEmüse) machen.

Soweit so gut, irgendwann hast du dich daran gewöhnt und die Pfunde purzeln von alleine runter.
Einen Ziel solltest du dich setzen. Es muss keinen Gewicht sein, vielleicht auch schon eine bestimmte Kleidergröße.

Und dann kommt natürlich das wichtigste, weil du nicht wieder zu nehmen möchte.
Dukan sagt, diese 3 Phase musst du pro abgenommenen Kilo 10 Tage lang machen.
Wenn du 10 kg abgenommen hast, musst du diese Phase eben 100 Tage lang machen.
Phase 3: die stabilisierung.

du darfst:
- alle Protein von Angriffsphase
- alle GEmüse von Phase 2
+
- 1 Portion Obst am Tag.
Hitliste: Apfel, Erdbeer, Himbeer, Melone, grapfruit, Kiwi, Pfirsich, Birne, Nektarin, Mango.
Du darfst aber nicht: Banane, Weintrauben, Kirsch, und alle Sorten Nüße-
- 2 Scheiben Brot am Tag: natürlich nur vollkorn oder mit Hafer
Bei Bedarf, ganz leichte Butter darauf schmieren.
- 1 Portion Käse am Tag. - ca 40 g-
aber nur: Bonbel oder Gouda . mann nennt diese Käse Käse mit gebackenen Teig ! ( dazu Mimolette, Roblochond, Tomme de Savoie - tut mir leid, kann ich nicht übersetzen.)
Kein camenbert oder Ziegenkäse
- Nur 2 mal die Woche:
200 g Vollkorn Nudeln, oder Couscous, Polenta, Ebly, oder 150 g Linsen oder 150 g gekochte Kartoffeln oder Reis.
- Schweinebraten, und normal Kochschinken.

Also, da kannst du endlich fast ganz normal essen.
Aber dazu kommt noch 2 SAchen:
- die gute:
du darfst jede Woche 2 Mahlzeiten (nicht Tag sondern nur Mahlzeiten) WILDE *** spielen !!!!
Das heisst, du kannst bei dieser Mahlzeiten alles essen was du möchtest. Auch einen Aperitif trinken, einen Glas Wein, einen Nacchtisch. Richtig alles, aber nur einmal. Ich serviere mir niemals Nachschlag.
Du kannst wieder eine Einladung annehmen, Weichnachten Feier und und und. Wichtig ist das diese 2 Mahlzeiten nicht gerade in Folge sind. Lasst deinen Körper sich ein wenig erholen
- die weniger gute:
Jeden Donnerstag ist Angriffsphase Tag: Jeden Donnerstag isst du eben immer nur Protein. Das ist der Preis den du bezahlen musst.
Ich finde er ist es Wert.

Irgendwann nach diese lange Zeit, wirst du noch mehr Lebensmittel in deiner Plan wieder einfügen.
DArüber habe ich noch keine ERfahrung, nur die von Atkins. Habe ich nie wieder zugenommen. Der Donnerstag wird wohl für immer einen Protein Tag bleiben.

Ja, ich bin von dieser Methode richtig begeistert.
Die Abwechslung der Abnehmphase macht es auch leicht.
In dem Rezeptbuch findest du auch schöne Rezepte auch von leckeren Dessert, die man ja allein mit dem Zutaten der Angriffsphase sehr schön kreirren kann.

Versuch es. Setzt dich einen Ziel und wenn du es möchte, kannst du gern mir noch mehr Frage stellen. Ich helfe dir gerne weiter.

Liebe Grüße

Gast56256

Vielen, vielen Dank für die Ergänzung, Annetoscane!!

Leider fand ich ja auf Deutsch nur diese nicht ganz richtigen Anleitungen für die Dukan-Methode. Tut mir Leid. ;-)
>>
Aber glücklicherweise hast du ja einen Draht nach Frankreich als auch Erfahrung mit der Diät-Methode! Super!

Ich überlege nämlich schon die ganze Zeit, ob ich es wagen soll.. und weisst du was?
Nach meinem Urlaub wird damit gestartet!

Dein Erfolg und der deiner Schwester (nach nur 2Wochen! WOW!) macht wirklich Mut!

Aber mich würde schon sehr interessieren, wie es - v.a. zu Anfang dieser Diätmethode - mit dem Heißhunger nach Süßem oder Knabberkram aussieht? (Ich leide selbst leider sehr unter sowas.. :-( ....)
Wie sieht es generell mit Hunger aus? Wird man durch das viele Eiweiß langanhaltend satt?
Fühlt man sich eventuell "fitter" als vorher? *neugierig sei sehr* ;-)

Das Rezeptbuch zur Diät gibt es ja auch nur in Französisch; dazu meine Frage:
Reicht normales Schulfranzösisch für das Verständnis aus? Mithilfe eines Wörterbuchs sollte es doch sicher nicht allzu schwer verständlich sein oder?
Und ist in dem in dem Rezeptbuch eventuell auch nochmal der Grundlagenplan zur Diät enthalten?


Hoffe auf baldige Antwort und eventuell melden sich ja noch mehr die Erfahrungen und Erfolge mit der Dukan-Methode haben?
Ich würde mich über weitere Beiträge sehr freuen! ;-)

Liebe Grüße,
Walküre ;-)

Saviya

Ich kann über diese Diät nicht urteilen, weil ich mich zu wenig damit befasst habe. Aufgrund der Tatsache, dass sämtlich Fette in dieser Diät offensichtlich tierischen Ursprungs sind, möchte ich nachdrücklich die Warnung aussprechen, dass diese Art von Diäten ebenso wie die Atkins-Diät nur unter wöchentlicher Kontrolle des Kolesterin-Spiegels und des Harnsäurespiegels gemacht werden dürfen und ausserdem für Patienten, die eh im oberen Wertebereichs liegen absolut Tabu sind.

Die Kleie soll wohl die Verdauung beschleunigen, denn ansich ist durch die Menge Gemüse genügend Balaststoff vorhanden. Da aber ein Vegetarier eher einen Gärungsstuhlgang und ein Fleischesser eher einen Verwesungsstuhlgang hat, ist ein schneller Ausstoff der unverdaulichen Stoffe wünschenswert, da es sonst zu einer Art Eigenvergiftung bei dieser extremen Menge tierischen Eiweisses kommt.