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ich habe das folgende Rezept in einem alten Kochbuch von mir gefunden und es hat total gut geschmeckt (finde ich zumindest, morgen laß' ich's meinen Vater kosten, das ist der ultimative Test ):
1l Milch mit 30 g Mehl und 20 g Zucker (ich habe Süßstoff genommen) aufkochen und ausgekühlt am nächsten Tag aufschlagen.
Das habe ich dann für eine Malakoffcreme, für Tiramisu und Mascarinocreme (so ziemlich das gleiche wie Tiramisu) genommen, aber ich glaube, man kann den Schlag auch ganz gut so essen.
ob es mit fettarmer leichter geht, weiß ich nicht. Ich habe aber fettarme genommen.
Wie lange sich das hält, kann ich auch nicht sagen, aber ich denke 2, 3 Tage auf jeden Fall. Vielleicht so lang wie die unverarbeitete Milch? Ich habe es einfach mit nur 250 ml Milch und 10 g Mehl probiert.
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