Sematary86

Da ich Super gerne backe, und kuchen etc esse,wie einige von euch vielleicht auch, schreib ich mal ein muffin rezept hier rein was wenig kalorien und so gut wie kein fett hat!

Ich hoffe euch gefällt es:

Joghurt-Muffins (Low fat)

Zutaten für 12 Muffins:

100 g Zucker (kann auch brauner Zucker sein)

1 großes Ei

150 g Vanillejoghurt 1,5% oder besser noch 0,1%

150 g Mehl (kann auch Vollkornmehl sein, oder 50/50)

2 TL Backpulver

Zubereitung:

Zucker, Ei und Joghurt verrühren.
Mehl und Backpulver mischen, unterrühren.
Teig in vorbereitete Muffinform einfüllen. (Gibt je nach Größe der Form 10-12 Muffins.)
Muffins bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

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Wobei ich den zucker weggelassen habe...als joghurt habe ich 0,1% genommen (blaubeere)
und die sind suuuper lecker geworden!!
ich hab so große muffin formen daher hatte ich nur 4, hab aber gleich 3 stück gegessen, hab sie wie brötchen aufgeschnitten und noch extra 0,1% blaubeermarmelade drauf gemacht

die sind echt sooo lecker und saftig, probierts aus!

Mit Freundlichen Grüßen

Marlen

Gast22909

die werd ich ausprobieren
danke fürs Rezept

So_Damn_Hood

Ich habe mal eine Frage..ich bin nämlich nicht so wirklich, die Meisterin der Küche:

Klappt das Rezept auch, wenn ich denn Zucker durch Süßstoff ersetze & 2 Eiweiss, anstatt ein ganzes Ei inklusive Eigelb verwende?

Sematary86

huhu!

hmm also das weis ich leider nicht genau, vielleicht probierst du es einfach mal aus...ganz so viel kosten die zutaten ja nicht, aber könnte mir schon vorstellen das es klappt

@sharly: Bitte bitte

bussibär

Hallo

Hast du den Zucker komplett weg gelassen?
bussibär

So_Damn_Hood

Werde ich machen & dann berichten, ob es geklappt hat. Ich hoffe, meine Mom hat Muffinförmchen.