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ich mache Milchreis im Grunde genauso wie es auf der Packung steht.
Nehme aber 0,3% Milch anstatt Vollmilch und zum Süssen Süssstoff, wenn der Milchreis fertig gekocht ist. Also zum abschmecken.
ich weiß nicht ob das wirkllich sehr kalorien arm ist aber es ist sehr lecker:
Für ca 2 mittlere Portionen /oder 1 große
¼ Liter Vollmilch
(oder Halbfettmilch – da muss man kein/weinger Wasser dazugeben)
¼ Liter Wasser
und den Viertel-Liter Messbecher zu 2/3 mit Rundkornreis füllen
Milch, Wasser mit Prise Salz, Schuss Fruchtsirup, einem Stück Würfelzucker (bzw Süßstoff) aufkochen lassen.
Wenn es kocht, Reis dazugeben und auf kleinster Flamme köcheln lassen, immer wieder umrühren. Dauer: ca halbe Stunde - 40 Min, bis der Reis die Flüssigkeit vollkommen aufgesogen hat und es eine zähe Masse wird.
Lecker Schmeckt er mit firschen Früchten oder Apfelmus - muss man halt porbiern.
Schmeckt denn die 0,3%ige Milch überhaupt noch nach Milch.
Ich finde die fettamre 1,5% Milch schon schlimm, wenn ich sie pur trinken möchte. Schmeckt nicht.
Ich frage mich warum bei Milch so "gespart" wird. In der normalen Milch ist ja sowieso nicht so viel Fett - und wenn dafür der Geschmack kaputt geht - ist das ja nicht so doll.
Dann lieber Buttermilch (die ist sowieso fettarm) - als fettarme Milch - schmeckt mir persönlich viel besser.
Zum Milchreis. Du brauchst ja keine Riesenportion Milchreis machen. Ich finde dass Milchreis sowieso stopft.
In meinem Buch steht folgendes:
Milchreis mit Beeren
50 g Kurzzeit-Milchreis mit 1 TL Honig in 1/8 l Milch ausquellen lassen. Mit 1 Prise Zimt würzen. 125 g Beeren locker untermischen.
Das ganze hat dann 320 kcal. Wenn du jetzt anstatt Honig Süßstoff nimmst, die Vollmilch durch Fettarme ersetzt und die Beeren weglässt - dann kannst du die kcal abziehen...
(Einfacher ist es wohl auf der Milchreis-Packung zu schauen, wie viele kcal Milchreis hat)
