Alle Nährwertangaben gemäß BLS II.3 soweit nicht gesondert gekennzeichnet.
Zutaten für Portionen
500 g
Erdbeeren 2)
120 g
Rohrzucker 2)
50 ml
Trinkwasser
20 g
Gelatine
3 EL, gest.
Limette frisch
2) Nährwertangaben gemäß Hersteller
Zubereitung
1) 3 Limetten auspressen. Limettensaft mit dem Zucker und 50 ml Wasser erhitzen. Zucker unter rühren gut auflösen lassen. Den entstandenen Sirup mit 2 Blatt Gelantine (vorher im Wasser nach Packungsbeschreibung aufweichen) verrühren. Der Zucker muss sich vollständig gelöst haben. Etwas Abkühlen lassen.
2) Erdbeeren bzw. Früchte pürieren und mit dem Sirup erneut mischen. Alles in eine Schale geben und frosten.
Lecker und erfrischend bei starker Hitze.
Berechnet werden hierzug pro Person 2 Pünktchen.
Tipp: Ich habe mittlerweile das Sorbet mit allen möglichen Früchten probiert. Es schmeckt mit Apfel, Pfirsisch, Kirsch, Pflaume, Himbeeren, etc.... auch wunderbar. Ich mische auch Früchte miteinander.
