Apfel-Waffeln

shazady01 · Nährwerte je Portion

Habe heute ein Waffelrezept ausprobiert und sie sind wirklich super lecker geworden:

200g Vollkornmehl
50g Haferflocken
50g gehackte Mandeln
2 geriebene kleine Äpfel oder einen großen Apfel
2 Eier - davon das Eigelb und Eiweiß
einen kleinen Schuss Öl - am besten geschmacksneutrales Öl wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl
40g Zucker
Süßstoff nach Geschmack und Zimt
400ml fettarme Milch

Eigelb, Mehl, Haferflocken, Öl, Zucker, Nüsse und Milch verrühren. Geriebene Äpfel unterheben und eine halbe Stunde quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und gut unter den Teig heben.
Waffeleisen (am besten beschichtet, damit man kein Fett mehr braucht) vorheizien und Waffeln ausbacken.

LilSquirrel · 14.09.2009, 09:22

Tolles Rezept , habs gleich ausgedruckt. Danke !

petbal · 16.09.2009, 12:44

Probiere ich gleich aus!

sunny_91 · 03.01.2010, 08:49

wird gleich nächste woche getestet^^ wenn mal ein paar Punkt (ww) übrig sind =)

>Martha< · 08.02.2010, 20:04

vielleicht bin ich zu blöd, aber ich kann grade nicht so ganz entnehmen wie viele portionen das ergibt. kannst du mir das nochmal sagen?

bitte

))

Apfel-Waffeln

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