Sternenstauner

Hallöchen

meine Ärztin hat mir vor kurzem empfohlen mich nach Montignac zu ernähren. Haber mir das Buch "Ich esse um abzunehmen" besorgt und es auch schon gelesen. Mir ist das Warum, Wieso, Weshalb klar. Aber ich habe noch etwas Probleme den Einstieg zu finden. Und meine Ernährungsberatung fängt erst im Juli an.

Montignac sagt ja das man 5x die Woche Fisch essen sollte. Den mag ich aber nunmal gar nicht. Habe es jetzt schon ein paar Mal versucht, aber ich krieg ihn nur mit sehr viel ekel runter. Geflügelfleisch esse ich eher, aber auch nur wenn es denn sein muss...

Was soll ich stattdessen mittags essen? Tofu??? Wenn ja, hat da jemand leckere Rezepte??

Wie arg haltet ihr euch an Montignac? Ich kenne ja die GLYX-Methode. Und da ist z.B. 3.5er Joghurt erlaubt. Bei Montignac aber weder der noch der 1,5.
Was stimmt denn nun davon, bzw. was esst ihr so?

Fragen über Fragen

Liebe Grüße
Sternenstauner

summershine

Hallo Sternenstauner,

ich bin auch vegetarier und interessiere mich für diese methode.
ich weiss nicht ob ich hier links posten darf, deshalb gib mal bei google "vegetarisches kochbuch" ein. gleich das erste ergebnis ist ein kochbuch mit drei bänden, das MM angepasst ist.
viel spass bei ausprobieren und viel erfolg mit mm.
berichte mal über deine erfolge, vielleicht versuch ichs dann auch mal mit mm.

viele grüsse
sunny

janetsbody

bitte bitte poste den link. ich find's nich...

hups! doch gefunden! da: http://www.puchner.quickypage.com/01

Laohu

Hallo Sternenstauner,

soweit wie möglich.

Also absolut kein Weissmehl und keinen Zucker.

Keine Banane, Kartoffeln usw.

Jedenfalls in der Fase eins und vorallen, in der Eingewöhnungsfase, also in den ersten drei Monaten.

Dann werde ich weiter sehen.

@summershine
Danke für den Tip

Gruss

Laohu

janetsbody

hi sternenstauner!

es geht auch ohne fleisch und fisch. wichtig ist nur, dass du deine eiweiss-mahlzeiten am abend zusammenbekommst. mit fisch ist das natürlich schnell erledigt, weil er viel eiweiss und wenig fett enthält.

im buch hat montignac auch eine tabelle mit effektiver eiweiss - menge abgedruckt.
aus der kannst du entnehmen, dass z.b. Sojabohnen unglaublich viel Eiweiss haben: 35g/100g (gibt es eingefroren bei spar und sind gebraten superlecker!) (aber die bohnen, nicht die sprossen, die haben nur 4g.)
Auch sehr viel Eiweiss hat Käse (unterschiedliche Mengen, aber Edamer hat 35g/100g)

Tofu hat ca. 12g/100g
Joghurt ca. 4g/100g (da solltest du am abend aber laktosefreien nehmen, weil die laktose auch zu erhöhter insulinreaktion führen kann...)
Alle möglichen Bohnen und Linsen haben viel Eiweiss und einen guten Glyx.
Zur Not kann man sich immer ein Omelett mit Mozzarella machen.
ein Ei hat ca. 6g Eiweiss.
Sehr viel Eiweiss hat auch Graukäse oder Harzer. ca. 20g

Rezepte für Tofu hab ich nicht, aber ich würze immer stark und brate ihn. Räuchertofu bringt ein bissi mehr geschmack mit

Du solltest abwechslungsreich Gemüse dazu essen, auch Pilze, damit du einen ausgewogenen vitaminhaushalt bekommst.

Zitat:

Zitat von Sternenstauner Wie arg haltet ihr euch an Montignac?

vormittags erlaube ich mir schonmal ausrutscher, aber abends bin ich straight! solltest du auch sein, denn die obengenannten eiweissreichen lebensmittel sind in der regel eher fett. wenn du dazu ein "schlechtes" kohlehydrat isst, hast du's schon versaut. aber dadurch dass sie ja wirklich sättigen und ich auch soviel davon essen kann, wie ich mag, brauche ich da keine ausnahmen zu machen, weil ich satt und zufrieden bin (bzw. weil ich soviel esse, dass nix anderes mehr reinpasst ^^. und dabei nehm ich prächtig ab! )