konfetti

Hallöle!

Ich interssiere mich auch brennend für die Montignac-Methode, weil ich denke, dass ich die problemlos umsetzen kann was die Nahrungsmittel betrifft. Heute ist auch endlich mein bei Ebay ersteigertes Buch "Montignac für Anfänger" eingetroffen Allerdings habe ich da noch ein paar Fragen. Mein Problem ist das Mittagessen, da ich arbeite und keine Möglichkeit habe, da etwa zu kochen oder aufzuwärmen. Ich habe gelesen, dass man als Mittagssnack zum Beispiel auch Vollkornbrot mit mageren Schinken oder Gemüse essen kann. Sind das dann aber nicht zu viele Kohenhydrate ? Ich würde ja morgens schon immer Brot essen! Klar, in erster Linie ist Salat gut, aber ab und an will man ja auch mal was anderes, bzw. hat wenig Zeit für die Vorbereitung. Sollte man bei den mageren Schinken auch drauf achten, dass er keinen Zucker hat? Dann hätte ich nämlich das nächste Problem.... . Und das Obst immer seperat, hab ich das richtig verstanden? Also auch nix mit Obst mit Joghurt....zumindest nicht meine beliebten Sorten wie Birne oder Apfel, was ich immer daheim hab . Getrocknetes Obst mag ich nicht, die Beeren haben momentan ja keine Saison, ich ess die am liebsten auch frisch im Sommer, nicht das tiefgefrorene Zeugs. Sind alle Käsesorten unter 1% Fett o.k. zu Brot? Klar dass ich nur 100%iges Vollkornbrot, -knäcke oder Dinkelbrot esse !

Schon mal Danke, Gruß, Konfetti

Wolve

Hallo Konfetti,

die Abos scheinen nicht zu funktionieren, ich habe nur per Zufall gesehen, dass es hier einen neuen Montignac-Beitrag gibt.

Wie auch immer... Du bist hoffentlich noch am Ball.

Die besten Abnahmeerfolge sind lt. Montignac mit einem KH-Frühstück (VK-Brot und/oder selbstgemachtes Müsli) und L-E-(Fett-Eiweiß-)Mahlzeiten zum Mittag- und Abendessen zu erzielen. VK-Brot mit Belag ist daher zum Mittagessen strategisch eher ungünstig.

Entweder Du legst Dir für kleines Geld einen Henkelmann (Warmhaltebehälter) zu und nimmst vorgekochtes Essen mit zur Arbeit, oder Du improvisierst zum Beispiel mit vorgebratenen Putenschnitzeln, Brat-Hähnchen (möglichst ohne Haut), Thunfisch in der Dose usw. Eine weitere Alternative wären L-E-taugliche Brote (also alle Zutaten <= 35), sofern Du selber backen kannst und willst, kann ich Dir Links zu entsprechenden Rezepten posten.

Schinken gilt so oder so gerade mal als "annehmbarer" VK-Brotbelag... also nichts für jeden Tag und maßlosen Genuß, zudem sollte er konform also ungesüßt sein und einen max. Fettgehalt von 4 % haben... in Deutschland nahezu nicht zu bekommen. Mit wenig Aufwand kannst Du jedoch Putenbrustaufschnitt selber machen, dieser gilt als empfehlenswert (bis 2 % Fett). Alternativ kannst Du VK-Brot auch mit Fisch belegen, Thunfisch, Hering, Makrele, Lachs, Forelle usw. Käse mit einem Fettgehalt unter 1 % kannst Du ebenfalls essen (sofern keine unerwünschten Zutaten untergemischt sind), Harzer Roller bietet sich zum Beispiel dafür an. Ich persönlich bekomm das Zeug aber nicht runter

Auch bei Dinkelbrot solltest Du darauf achten, dass es sich bei den enthaltenen Mehlen zu 100 % um VK-Produkte handelt.

Obst kannst Du vor, während und im Anschluß an Deine Mahlzeit essen, sofern Du keine Verdauungsprobleme bekommst. Die Empfehlung Obst mit einem zeitlichen Abstand von ca. 15 min vor den Mahlzeiten zu verzehren, richtet sich nur an Menschen mit einem empfindlichen Magen.

konfetti

Hallöle!

Vielen Dank schonmal für die Tipps, irgendwas kam mir dabei auch komisch vor als ich las, dass man mittags KH essen kann . Das hat so gar nicht zum Rest gepasst

Aber gut zu wissen, dass ich das Obst auch während einer Mahlzeit essen kann, so kann ich ruhigen Gewissen zu meinem Biobasismüsli (ohne Zusätze) mit Obst und Jorghurt (0,1% Fett) zurückgreifen zum Frühstück !

Ich hab gestern erst mit einem Obsttag gestartet, bisher ist also noch nix in den Brunnen gefallen . Zum Frühstück gab´s heute Roggenvollkornknäcke mit Kräuterquark (0,5% Fett), Harzer und Zwiebeln, mittags 1 Birne, 1 Apfel, 2 Pflaumen, fettreduzierter Mozzarella und Tomaten mit Olivenöl/Balsamicodressing, abends Vollkornnudeln al dente mit Kräuterquark (0,5% Fett) und Zwiebeln. Klingt das gut? KH am abend sollen natürlich nicht allzuoft vorkommen, morgen gibt´s was mit Gemüse *gg*.

Ansonsten werd ich vorerst wohl doch für mittags auf Salate zurückgreifen, sicherer erscheint mir das zumindest. Natürlich wäre ich dir total dankbar für Rezepttips für L - E - taugliche Brote !

Den Tipp mit den Geflügel-Aufschnitt von dir hab ich bereits gelesen , ansonsten ist Aufschnitt oder Schinken erst mal tabu. Ich hab auch schon geraume Zeit nach der Zuckerknackermethode gelebt, kenne mich somit ein bißchen aus mit zuckerfreien Lebensmitteln. Dinkel- oder Roggenvollkorn nur pur, ist logo !

Hab ich das richtig verstanden, Möhren als Rohkost sind erlaubt *mjami*, Mais hingegen nicht?

Ich freu mich auf weitere Tipps von dir,
Gruß, Konfetti

Palmenblüte

Moin konfetti,

sag mal, machst Du immer noch Montignac? Würde mich interessieren, da wir anscheinend recht ähnliche Zielvorstellungen bei ungefährer ähnlicher Gewichtsreduktion haben.

LG, palmenblüte

Phüsen

hab ich das nun richtig verstanden dass ich obst immer essen kann?

das wäre natürlich toll, da ich das sooo liebe.

im moment esse ich immer vollkornbrot mit magerquark 0,1% und tomate und gurke
allerdings schmeckt mir das nich so gut...

also darf ich bedenkenlos z.b. grobe haferflocken mit 0,1% milch und obst essen?