Asunta

Hallo, ich möchte gerne die Montignac- Methode anwenden um meine überflüssigen Kilos loszuwerden. Jetzt habe ich mich schon längere Zeit hier durch die Foren gelesen, aber mir fehlt noch einwenig der Durchblick was die Zusammenstellung der Mahlzeiten betrifft.
z.B. was kann ich als Beilage essen, wenn Kartoffeln, Nudeln ,Reis zu hohe Werte haben?
Bisher habe ich nämlich vorwiegend von Beilagen gelebt. Kartoffeln mit Sauerrahmdip und Salat z.B. oder auch Suppen in allen Variationen. Aber da sind ja Kürbis und (gekochte) Karottensuppe auch wieder das Falsche.
Bitte helft mir und gebt mir ein paar praktische Tipps.

Liebe Grüße

Asunta

Wolve

Hallo Asunta,

im Rahmen von KH-Mahlzeiten (KH bis GI einschl. 50 ohne Fette - Ausnahme: Olivenöl und Fisch) kannst Du als Beilage z. B. Basmatreis, VK-Reis, VK-Teigwaren oder Hartweizen-Spaghetti al dente verwenden. Die Nudeln dürfen allerdings keine Eier enthalten.

Zu Eiweiß-Fett-Mahlzeiten darfst Du in Phase1 nur Beilagen bis GI 35 verwenden, z. B. Kichererbsen, Kichererbsenpüree, rote Linsen, Glasnudeln aus Soja- oder Mungobohnen(-stärke), Sojanudeln, Suppen- bzw. Fadennudeln aus Hartweizen, Wildreis oder Quinoa.

Die aktuellen und offiziellen GI-Werte findest Du hier... http://www.montignac.com/de/ig_tableau.php
Einfach mal nach den Stichworten "nudel" und "reis" recherchieren, dann werden Dir die Werte angezeigt.

Sehr viele Rezepte und Anregungen sind hier zu finden... http://gic-web-win-003.genotec.ch/mo...asp?FORUM_ID=3

Empfehlenswert sind auch die vegetarischen Kochbücher von Seemlist... http://www.puchner.quickypage.com/08

anitaköck2006

Hallo sagt mal gibt es auch ein Link wo genau erfährt wie es funktioniert???? Wäre über Antwort sehr dankbar Tschaui Anita

Wolve

Hallo Anita,

die Grundprinzipien sind verhältnismäßig einfach... ganzheitlich betrachtet ist das Thema jedoch sehr komplex.

Einen kleinen Vorgeschmack bekommst Du hier...
http://www.montignac.com/de/la_methode.php
http://www.montignac.com/de/questions_reponses.php
http://www.montignac.com/de/ig.php

Die Montignac-Methode eignet sich nicht als zeitlich befristete Diät. Dauerhafter Erfolg lässt sich auch hier nur durch eine langfristige Ernährungsumstellung erzielen.

Wenn Du nach dem Stöbern unter den o. g. Links Fragen hast, helfe ich gern weiter. Falls Du tatsächlich mit Montignac starten möchtest, empfehle ich Dir jedoch die Anschaffung eines aktuellen Buchs. "Die neue Trendkost mit glycaemic load" von Montignac ist zwar nicht mehr das aktuellste Buch von Montignac, es beinhaltet aber die aktuellsten Trends der Methode und ist auch für Anfänger verständlich geschrieben. Bei eBay lässt es sich zum Teil schon recht preiswert ersteigern.

Asunta

Hallo

Danke für die Antwort, die Listen habe ich mir schon ein paar Mal angeschaut und komme eigentlich ganz gut klar damit. Aber sagt mal gibt es irgendwie eine Formel oder so um den GI auszurechnen. Ich hätte da nämlich eiige Produkte, von denen ich nichts finde.

Heute Mittag z. B. gabs Hamburger ( ich hoffe ihr kennt das unter dem Namen, ) ( Fleischlaibchen ) jetzt weiß ich nicht ist das ne Fettmahlzeit? habe zur Sicherheit nur ein halbes gegessen und dazu viel Salat und einen ganzen Bund Spargel mit gaaaanz wenig Sauce.

Und wie schauts aus mit Leckereien? also nicht nur Schoki sondern überhaupt alles ( Gummizeugs, Bonbons... ) da sind doch keine KH drinnen , oder ?


Also ihr seht schon, ich habe Fragen über Fragen. Aber wenn schon dann will ich es schon richtig machen.


Liebe Grüße

Asunta

anitaköck2006

Vielen Dank werde mich schnell schlau machen und dan mal gucken danke nochmal Gruß Anita