Hallo Winnie,
mein enormer Gewichtsverlust ist darin begründet, dass ich extrem übergewichtig war und bin. Menschen Deiner Gewichtsklasse können auch mit Montignac nicht in solchen Größenordnungen und diesem rasanten Tempo abnehmen... wie auch... Du würdest Dich ja ansonsten innerhalb eines Jahres pulverisieren
Ich war am Anfang auch völlig verwirrt, die Informationsvielfalt hat mich fast erschlagen.
Die Grundregeln für Phase1 (Abnehmphase) bei Montignac sind eigentlich ganz einfach:
1. Regelmäßig mindestens 3 maximal 5 Mahlzeiten zu sich nehmen
2. „schlechte“ KH (GI über 50) sind tabu
3. „gute“ KH (GI 35 – 50) nicht mit schlechten gesättigten Fetten (Wurstwaren, Butter, Vollmilchprodukte ...) kombinieren
4. „sehr gute“ KH (GI bis 35) können mit Fett und Eiweiß
oder mit KH bis GI 50 kombiniert werden.
Unter nachfolgendem Link kannst Du Dir einen Ernährungsplan downloaden, der die Kombinationsmöglichkeiten von Nahrungsmitteln am Beispiel von Frühstück und Mittagessen veranschaulicht. In der Zip-Datei befindet sich auch eine Übersicht der GI-Werte zahlreicher Nahrungsmittel. Die Listen wurden von einem Mitglied der Schweizer Community erstellt und liegen auf dem Server eines anderen MMlers zum kostenlosen Download bereit....
http://www.gi-tagebuch.de.vu/mm_neu.zip
Der GI von Nahrungsmitteln lässt sich nicht errechnen.
Kompakte Informationen rund um das Thema Montignac findest Du hier...
http://de.wikipedia.org/wiki/Benutze...ntignac-Seiten
Ausführliche Informationen gibts hier...
http://www.montignac.ch/forum/
Dein Buch ist mittlerweile ein wenig veraltet. Aktuelle Informationen und Trends, u. a. die Betrachtung der GL, sind in das neue Montignac-Buch "Die neue Trendkost mit glycaemic load" eingeflossen.