Felin

Hallo,

kann es sein, dass man(n) durch gedünstete Möhren einen ähnlichen Insulinschub bekommt, wie durch andere "Süsse" Lebensmittel

Liebe Grüße
Eure Felin

starmie

Einfache Antwort: Ja!

Felin

Mmmhh, blöd

Ws kann ich dagegen machen? Möhren grösstenteils weglassen? Kann man das durch einen Mix mit anderem Gemüse reduzieren?

starmie

Hallo...

Ungekochte Möhren haben eine wesentlich geringere Insulinreaktion.
Aber du ißt ja sicherlich nicht allein nur Möhren... eine gesunde Kombination ist doch okay. Ich mache SIS (Insulintrennkost)... dabei sind abends gekochte Möhren (wie auch Hülsenfrüchte, Mais) nicht gut... eben wegen der Insulinreaktion. Mittags allerdings sind sie okay... zumal sie ja auch viele gute Nährstoffe haben.

Marie-Claire

Hat es einen bestimmten Grund, dass du deine Frage im Forum "Low Fat" stellst? Starmie's Antwort ist zwar absolut richtig aber "Low Fat" sind Möhren auf jeden Fall.

LG Dana, die Möhren am liebsten roh verzehrt...

starmie

*lach*... jupp... low fat sind die wirklich... allerdings nur noch zusätzlich angemerkt... viele Vitamine brauchen ein wenig Fett, damit sie überhaupt vom Körper aufgenommen werden können... A D E und vor allem Karotin... also nicht zu low mit dem Fett ...