09.09.2008, 00:48
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Erfrischender Sommersalat Beitrag #1
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Erfrischender Sommersalat
Es gibt einen Salat, den ich einfach unglaublich gerne esse und der bisher auch auf jeder Party als Mitbringsel super ankam.
Wenn man schaut, was alles reinkommt, überlegen sich viele: "hmm, passt DAS denn zusammen?"......aber man muss es einfach mal machen und ausprobieren, ich find die Mischung total genial *mjammi*
man nehme:
Einen halben Eisbergsalat
3 bis 4 Scheiben leicht bis gar nicht gezuckerte Ananasscheiben
eine Rebe helle Weintrauben ohne Kerne
1/4 einer Stangengurke
150 gr fettarmer Fetakäse
eine Dose (wenns geht nur leicht gezuckerter) Mandarin-Orangen
1 große Möhre
so, alles waschen, in kleine Würfelchen schnibbeln, dann zusammenschütten.
Als "Dressing" den Saft einer halben (oder auch ganzen, je nach Größe/Menge) Zitrone übergießen, 2 EL des Ananassaftes und 2 EL des Mandarin-Orangensaftes und zu guter Letzt einige Spritzer Süßstoff beigeben. (am besten, je nach Belieben nochmal nachgeben, ich mags gern mit was MEHR Süßstoff)
Alles gut durchmischen, 5 min ziehen lassen und genießen. Mir läuft jetzt schon wieder das Wasser im Munde zusammen. Besonders auf Grillfesten übrigens eine gern gesehene Abwechslung (auch bei den hartnäckigen Würstchen- und Spareribs-Essern kam der Salat gut an )
Guten Appetit
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