Vroni0815

wer weiß was?

Danke und Gruß

Vroi

épine

Huhu!

Außer einem puren Balsamico-Dressing fällt mir da nichts ein...

Aber warum willst Du denn auf jegliches Fett verzichten? Grad das Dressing sollte ein paar hochwertige Fette enthalten - und ein Löffel Olivenöl am Tag macht Dich nicht dick
Andernfalls kannst Du Dir den Salat fast sparen, von den Vitaminen kommt jedenfalls nicht so viel an

LG,
épine

TeeJunkie

Joghurtdressing mit entrahmtem Joghurt geht auch (einfach Kräuter + Gewürze rein und gut durchmischen, ggf mit Wasser strecken). Aber ich seh das auch wie épine: es gibt kaum eine bessere Möglichkeit, gute Fette zu sich zu nehmen, als in Salatdressing...

Vroni0815

Ich will ja nicht auf jeglichen Fett verzichten sondern nur reduzieren.

Ich mache oft Salat mit Pfeffer,Salz,etwas Walnußöl und Zitrone aber immer das Gleiche ist langweilig

Warum sollte von den Vitaminen nichts ankommen?
Das halte ich für Quatsch denn zum einen sind etliche Vitamine bzw.benötigt man kein Fett um sie zu verdauen und zum anderen reicht das Fett,was man ohnehin im Darm hat zur Verdauung derer,die um verdaut zu werden,Fette benötigen

Vroni0815

......oder in Form von Fisch.

Ich koche oft im WOK und da nutze ich immer recht hochwertige Fette

TeeJunkie

ähm Du weißt aber schon dass die hochwertigen Öle (zB Leinöl, kaltgepresstes Olivenöl, kaltgepresstes Lachsöl) nicht so hoch erhitzt werden dürfen, wie fürs kochen im Wok nötig ist? Sinnvoller ists da, das Öl erst nach dem kochen, direkt vorm Essen draufzutun und fürs woken selber hocherhitzbares (aber nicht soo gesundes) Öl wie zB Erdnussöl zu nehmen...