Hallo,
Ich habe ein tolles Rezept für einen Käuterquark gefunden. Der Quark ist Superlecker für Gemüsedippen oder mit Milch gestreckt kann hervorragend als Salatdressing verwendet werden.
Zutaten:
500 gr Magerquark
etwas Milch
1 mittlere Zwiebel
Salz
Pfeffer
2 Zehe Knoblauch (wer mag)
Frische gehackte Kräuter (Petersilie und Schnittlauch nehme ich gern)
1 EL Öl (am besten ungesättigt)
Alternativ kann noch 1 EL fettarme Salatmayo hinzugefügt werden.
Knoblauch und Zwiebel feinhacken und mit den Kräutern, Quark, Öl vermengen. Solange Milch unter rühren hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (Ich nehme so 50 ml für den Quark). Danach mit Salz und Peffer abschmecken.
Alles zusammen ein sehr schmackhafter Kräuterquark oder Dressing!
Viel Spaß beim Ausprobieren!!!
Gruß
Sebastian
