wildcat090884

Ich würde sehr gern täglich Salat essen. Aber bei uns kocht meine Mutter in der Familie. Sie arbeitet früh und nachmittag und muss daher in der kurzen Mittagspause kochen. Mir ist auch klar dass ihr das ziemlich stressig wird wenn sie dann noch jeden Tag Salat putzen und schneiden usw. soll. Außerdem sagt sie selbst dass sie es mit Salatsoßen nicht hat.

Nun wollte ich mal fragen, wenn ich mir im Supermarkt die fertigen Salate kaufe was ihr davon haltet? Die Salate sind schön portioniert und man kann sie dadurch dass sie abgepackt sind schön in die Schule mitnehmen. Aber wie sieht es da mit Kalorien, Fett, Zucker usw. aus? Gibt es irgendwelche Fertigsalat Produkte die auch zum Abnehmen geeignet sind?

Bettina34

Hallo
Also ich kauf mir mittags auch manchmal fertig geschnittene Salate.
Wenn ich so eine normale Mischung mit verschiedenen Blattsalaten, Gurke, Tomaten usw. kaufe, dann rechne ich die gar nicht an.
Das Dressing kannst Dir ja von Zuhause mitnehmen. Da würde ich ein kalorienärmeres (z.B. mit Joghurt oder wenig Öl) machen.

Es gibt auch Salate, bei denen Schinken, Ei, Käse oder ähnliches mit drin ist.
Da steht aber meistens sogar die Kalorienanzahl mit drauf (z.B. bei Norma gibts Salate, die haben incl. Dressing so 100 bis 150 kal. - das finde ich auch nicht so schlimm).

Aufpassen mußt Du allerdings, daß die Salate ganz frisch (und noch mindestens 3 Tage haltbar sind). Ich glaub fertiggschnittene Salate haben maximal eine Haltbarkeitsdauer von 4 Tagen. Deshalb kauf ich nur welche, die noch mindestens 3 Tage haltbar sind.
Sobald der Salat etwas welk oder matschig ausschaut nehme ich ihn auf keinen Fall mehr.
Dadurch, daß die schon vorgeschnitten sind, entwickeln die sehr schnell Bakterien.
Wenns geht, dann wasche ich sie sogar noch einmal kurz ab (geht leider in der Arbeit nicht so gut).

Ansonsten würde ich mir einfach ein frische Gurke oder Tomaten mitnehmen. Die schmecken ja mit ein bißchen Salz auch gut

wildcat090884

Danke Bettina.

An den Tagen an denen ich nachmittagsunterricht habe esse ich der Schulmensa. Meistens esse ich dort einen Salatteller mit Schinken und ein bisschen Dressing und dann noch einen kleinen Snack und einen Nachtisch dazu. Den Snack und den Nachtisch will ich aber die nächste Zeit komplett weglassen.

Und die fertigen Salate hab ich eigentlich gedacht für die anderen Tage zu kaufen, dass ich zuhause auch immer Salat zum Mittagessen essen kann bzw. das Mittagessen auch mal ganz durch Salat zu ersetzten.

Lieben Gruß

Bettina34

Ich glaub das mit den fertigen Salaten ist schon in Ordnung.
Wahrscheinlich haben sie ein bißchen weniger Vitamine als die selbstzubereiteten, aber ok wird es immer noch sein.

Bei mir muß es auch oft schnell gehen und dann nehm ich auch so einen fertigen.
Ok, und dann muß ich noch zugeben, daß ich etwas faul bin bestimmte Salatsorten zu putzen und zu waschen
Deshalb kauf ich hauptsächlich Salate, die man relativ schnell zubereiten kann.
Gurke ist schnell geschält (bzw. kann man teilweise sogar mit der Schale essen); Tomate muß man nur kurz abwaschen, Chicoree ist auch nicht besonders schmutzig, Eissalat geht auch recht schnell. Paprika auch.
Unangenehmer finde ich Kopfsalat und vor allem Feldsalat (den hab ich heute mal gemacht und es ist eine ewige Putzerei und Wascherei, bis man jedes Sandkorn weg hat )

Kalorienmäßig rechne ich Salat übrigens kaum an.
Das Dressing mache ich immer mit ganz ganz wenig Öl oder mit Magermilchjoghurt.
Nur wenn ich Mais oder Oliven oder so Sachen wie Schinken, Käse oder Thunfisch reintue, dann zähle ich die Kalorien.

Bin übrigens auch voll der Salatfan und esse ihn 2 mal täglich.

wildcat090884

Ja das mit der Zeit ist bei uns eben auch das große Problem, allgemein beim Kochen - nur nur bei den Salaten. Ich komme nämlich erst immer um 15 Uhr heim, zweimal die Woche sogar erst um halb sechs. Meine Mutter muss allerdings um halb vier schon auf die Arbeit fahren, also muss sie kochen weil wenn ich nach der Schule kochen würde wäre es für sie dann zu spät, auf Abend ist es auch recht spät da sie erst um halb neun heimkommt. Also kocht sie so auf drei uhr.

Hast du eigentlich ein paar gute Salatdressing Rezepte? Damit haben sowohl meine Mutter als auch ich Probleme und das ist einer der Gründe (neben dem Arbeitsaufwand mit dem putzen und so) warum meine Mutter auch ungern Salat machen möchte.

Lieben Gruß

Janine86

Hi,

ich kauf auch immer den abgepackten Salat bei Aldi oder so, find den ganz lecker. Als Dressing nehm ich meistens Joghurt Dressing (50% weniger Fett), aber da es immer nochrelativ fettig is (13g/100g), glaub ich, verdünn ich et immer noch mit Wasser, gudd, pur schmeckt besser, aber egal :-) Ich schneid mir dann meistens noch Hähnchenbrust rein, also mir schmeckt et ganz gudd.

VLG