Nicky84

Kopenhagener Salat

Für 2 Portionen

Zutaten fürs Dressing:
2 EL. Speiseöl
2 EL Zitronensaft
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, evtl. Süßstoff

Zutaten für den Salat:
60g magerer gekochter Schinken
125g gekochte Möhren
60g Champignons
½ Kopfsalat

Zubereitung:

• Zwiebeln fein würfeln
• Aus Speiseöl, Zitronensaft Zwiebelwürfeln eine Marinade zubereiten und mit den Gewürzen abschmecken.
• Schinken und Möhren in feine Streifen und die Champignons in feine Scheibchen schneiden
• Alles in die Marinade geben und gut durchziehen lassen
• Kurz vor dem Servieren den in feine Streifen geschnittenen Kopfsalat untermengen

Nährwerte pro Portion:
Brennwert: 750kj / 180kcal
Eiweiß: 8g
Kohlenhydrate: 7g
Fett: 13g
Ungesättigte Fettsäuren: 2,4g
Mehrfach ungesättigte: 6,8 g
Cholesterin:
Fettsäuren: 21g

Würde mch freuen, wenn den jemand mal machen sollte, mir ein Feedback zu geben, wie der Salat geschmeckt hat. danke...Wünsche euch einen guten Appetit.

Eure NIcky84

Nicky84

HAllo,

ich weiß ist schon lange her...
Wollte mal fragen, ob den jemand ausprobiert hat?
Soweit ich mich erinnere...Ist der Salat echt lecker!

LG