Witzkatz

Eins meiner Lieblingsrezepte, auch prima zum Vampire oder Bettnachbarn abschrecken

Zutaten:
500g Magerquark
500gr Joghurt 0,1%
1 Salatgurke
2-3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Salatgurke schälen und grob raspeln. Etwas Salz dazugeben und ziehen lassen. Die Flüssigkeit abgießen (sonst wirds zu flüssig). Die Knoblauchzehen schälen und fein reiben oder pressen und dazugeben. Den Quark und den Joghurt unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eignet sich prima als Dipp, beim Grillen, zu Folienkartoffeln, ich ess ihn auch gerne auf einer Scheibe Brot mit Aufschnitt oder pur als Salat. Wer will kann auch gerne noch etwas mehr Konblauch hineingeben, sollte aber bedenken, sobald der Tzatziki etwas zieht, wird der Geschmack intensiver.
Das ganze reicht je nach Verwendungszweck für 4 Personen. Lässt sich auch im Kühlschrank ein paar Tage problemlos lagern. Am besten einen Tag vorher zubereiten für ein schönes Aroma <3

100gr -> 50kcal, 0,17g Fett

Chyntia

Hey Whiskas,
wieviel Kalorien hat das Tzatziki Rezept??

Witzkatz

wenn ich mich jetzt nicht verrechnet habe, komme ich auf ca 50 kcal und 0,17gr Fett pro 100 gramm

Arja

hab das tzatziki heute gemacht, war sehr lecker. hab etwa 200 gramm magerquark und einen 150 gr-becher magerjoghurt (für 2 personen, hätte als beilage aber sicher auch für vier gereicht haben zwei mal davon gegessen) genommen, die gurken in stifte geschnitten statt zu raspeln, sonst wie du es beschrieben hast. gabs zu selbstgemachten pommes, war sehr gut. gibts garantiert mal wieder

danke für das tolle rezept!