multab

schreibt all eure rezepte rein :-) wenn sie gut sind

Kathleen1711

Hallöchen,
also ich ess liebend gerne selbstgemachten Tomaten-Ei-Brotaufstrich. Hierfür benötigt man ungefähr:

10 mittelgroße Tomaten
2-3 Eier
1 Zwiebel
2 EL Öl
Salz, Pfeffer und nach belieben Knoblauch

Um Zeit zu sparen zerkleinere ich die gewaschenen Tomaten mit einem Pürierstab (man kann sie aber auch klein gewürfelt in die Pfanne geben) und würze sie mit Salz und Pfeffer. Die Zwiebeln schneide ich in kleine Würfel und den Knofi zerkleinere ich ebenfalls.
Dann schwitze ich die Zwiebeln und den Knofi kurz in einer Pfanne an, danach kippe ich die "Tomatensuppe" hinzu.
Sobald die Flüssigkeit aus der Tomatensuppe verdampft ist (kann schon mal dauern) klopfe ich 2 bis 3 Eier in die Masse. Nochmal gut durchbraten und fertig! Kann man sowohl warm als auch kalt auf dem Butterbrot genießen.
Super lecker!!!

LG

demona

huhu,
wieviele brote beschmierst du denn damit? also besser gefragt wie lang kann man das aufbewaren, denn es ist ja schon eine ganze menge
lg mona

Schnuckel1311

Leider nicht ganz fettarm aber super lecker.
Normalerweise ist das ein Hauptgericht im Kosovo aber hebe mir immer den Rest auf und streiche es mir dann auf Vollkornbrot.

3 Spitzpaprika
1 Becher Schmand
1TL Öl
Salz Knoblauchpulver
Paprika Edelsüß

Die Paprika in kleine Würfel schneiden und in Öl weich dünsten. Paprikapulver dazugeben erst dann den Schmand. Mit Salz und wenig Knoblauch abschmecken. 5 min langsam köcheln lassen
In eine Dose füllen und kalt stellen. Wenn es zu fest im Kühlschrank wird einfach wenig Milch zugeben bis es schön streichfähig ist.

binal23

Huhu,

aktuell ist auch Bärlauchaufstrich super!

Bärlauch
Joghurt & Topfen
etwas Salz

Bärlauch klein schneiden, Salz, Topfen, Joghurt untermischen (nach Belieben, mache mögen den Aufstrich eher wässrig) und losschnattern!

moniw

hallo,was bitte sind oder ist topfen?