Marbella

Hallo Ich habe vor 3 Jahren mal super mit WW abgenommen, jetzt könnte mal wieder was runter. Naja, damals hat noch meine Mutter für mich gekocht und sie hatte eine Rezep von einem WW Kartoffelsalat, da waren glaube ich Gewürzgurken drin und Tomaten???. Der war auf jeden Fall sehr lecker
Hat vielleicht jemand das Rezept oder ein ähnliches? Wäre echt super!!

ChrisStuttgart

Ich kenn halt den schwäbischen Kartoffelsalat:
5-6 große oder 10 mittlere Kartoffeln
1 grüne Gurke
1-2 Zwiebeln
ca. 1/2 l Gemüsebrühe
je 2 EL Öl und Essig
1 TL Salz,
1 TL Senf
etwas Pfeffer

Zwiebeln fein hacken, mit Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Die gekochten, erkalteten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, dazugeben. In Scheiben geschnittene, geschälte Gurke dazu, alles untermengen. Die lauwarme Gemüsebrühe dazugießen, bis das Ganze eine freundliche Konsistenz hat (nicht flüssig, aber doch gut saftig - die Schwaben sagen, "der muß mit Dir schwätza", was soviel bedeutet wie "merkürdige Schmatzgeräusche sollten beim Umrühren entstehen" )
Wird ein Riesen Eimer, und es sind nur die Kartoffeln (satt für 4 P) und das Öl anzurechnen. Mein Mann und ich essen gemütlich 2 Tage an der Portion.

Schmecken lassen
Chris

Ariane63

Hi Chris,

hier habe ich ein Rezept:

Kartoffel-Tomaten-Salat

Portionen: 1
Punkte: k.A./ Portion

150g Karoffeln..................... schälen und längs in Spalten schneiden.
50g Zuckerschoten ...............putzen und waschen.

Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 6min garen, dann in ein Sieb abgießen und kalt abspülen.

100g Kirschtomaten ..............waschen, halbieren.
1 Frühlingszwiebel ................in Ringe schneiden.....

beides mit den Kartoffeln und Zuckerschoten in einer Schale mischen.

Für die Vinaigrette:

1Tl Öl, 1El Balsamicoessig, 1El Zitronensaft und 1Knoblauchzehe (fein gehackt) ............................mischen.

Die Salatsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig mit dem Gemüse mischen......

Düsseldorfer Kartoffelsalat
Portionen | 2
geschätzter Punkte Wert pro Portion | 4,25

Zutaten:

250g gekochte Kartoffeln
1 rote Paprikaschote
1/2 Salatgurke

Dressing:

1 EL Senf
4 EL Schmand
2 EL Kräuteressig
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer

Anleitung
1. Katroffel, Paprika und Salatgurke kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
2. Für das Dressing alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Dann das Dressing mit den Kartoffeln, Paprika und Gurke mischen.

Guten Appetit
Ariane

Arja

ich hab mich heute auch mal an kartoffelsalat probiert

Ich habe genommen:

6 große kartoffeln (als pellkartoffeln gekocht und in stücke geschnitten)
ca. 150 gramm rosenkohl (mit salz und muskat gekocht)
ca. 400 ml gemüsebrühe (wichtig! die kartoffeln müssen noch heiß sein wenn man die brühe drübergießt)
eine halbe packung magere schinkenwürfel angebraten
ne gute portion tk-zwiebelwürfel mitgebraten
ca. 2 tl olivenöl (zum anbraten der zwiebeln/schinkenwürfel)
die schinken-zwiebel-masse mit salz und pfeffer etwas gewürzt.

alles zusammenmischen wenns noch warm ist, ziehen lassen, fertig

lf30: ja. (ca. 10 %)
weightwatchers: pro portion ca. 3-4 punkte, wenn überhaupt. reicht für ca. 4 portionen. da ich nicht direkt weightwatchers mache kenn ich mich mit den punkten nicht sooo aus... glaub rosenkohl und zwiebeln müssen nicht angerechnet werden, bleibt also 1 punkt (wenn ich das richtig verstanden habe) für kartoffeln und die punkte für öl/schinkenwürfel/gemüsebrühe. schmeckt warm auf jeden fall, kalt hab ich noch nicht probiert, muss erst noch abkühlen

guten hunger wünsch ich