Hallo,
da der Sommer nun doch langsam aber sicher kommt
wollt ich fragen wer von euch leckere kalorien- ud fettarme rezepte für kalte speisen kennt. hiermit meine ich keine salate o.ä. sondern kalte suppen und so was!
Ich kenn zwei Rezepte für Suppen, die man ned kochen braucht und die mit Joghurt gemacht werden. Naja je nachdem wieviel Zutaten man im Verhältnis zum Joghurt nimmt, kanns auch schon zu einem "kalten Eintopf" werden
Ich fang mal an (weiß leider nicht, wieviel kcal das sind, kann aber nicht besonders kcal-reich sein... Wenn jemand die kcal-Anzahl ausrechnen mag, kanns hier gerne posten)
Ohne Namen 
- Für 5 Personen -
1 l fettarmen Natur-Joghurt
1-2 Löffel saure Sahne
1 Salatgurke
500 g Radieschen
100 g Kochschinken
2-3 hart gekochte Eier
5-6 in Schale gekochte (mittelgroße) Kartoffeln, geschält
frische Kräuter, Schnittlauch, Salz, Pfeffer
Mineralwasser
Gemüse, Eier, Schinken, Kräuter klein schneiden/hacken, salzen, danach mit Joghurt und Sahne übergießen, mit Wasser strecken (je nachdem wie flüssig mans mag), ggf nochmal salzen, würzen, pfeffern - fertig ist leckere sättigende Mahlzeit.
Am besten gekühlten Joghurt nehmen oder die "Suppe" vorm Verzehren für einige Zeit in den Kühlschrank stellen - schmeckt kalt am besten!
Ich hab hier die ungefähre Mengenangabe geschrieben, sodass jeder halt nen Teller voll kriegt... Man kann natürlich nach Belieben variieren, Zutaten weglassen oder zusätzliche nehmen! Je nach geschmack.
), Schnittlauch klein hacken, Knoblauch falls verwendet ebenfalls klein schneiden oder zerdrücken; Gurke, Schnittlauch, (Knoblauch) vermischen, salzen, Garnelen inkl Garnelen"saft" und Joghurt zugeben, mit Mineralwasser strecken bis die Konsistenz passt (jeder wie er mag, eher flüssig oder eher dickflüssig... 
), ein paar Spritzer Zitronensaft zugeben, nach Belieben pfeffern, evtl nachsalzen. Auch hier gilt: gekühlt schmeckts am besten!!! 
