Hallo,
ich denke , ich habe hier wohl das
fettärmste und (nach meinem Geschmack)
wohlschmeckendste Dressing überhaupt.
Vorteil dieses Dressings ist, dass man
Öl durch fettarme Buttermilch ersetzt.
Man hat das Gefühl ein recht fettreiches Sahne- oder Joghurtdressing zu essen, isst aber eine extrem fettreduzierte Salatsauce!
Man nehme:
- ca. 1/4 Becher
Buttermilch (hat viel Lecitin und nur max. 1g Fett)
- ca. 1 Teeöffel
Olivenöl
-
Essig nach Belieben
-
Kräuter (entweder TK, gefriergetrocknet oder frisch) Schnittlauch, Dill, Petersilie
- wer mag: Knorr
Salatkrönung "Salatkräuter" - muß nicht sein - geht auch ohne! (Bin kein Freund von Fertigpackungen)
- wer mag:
Zwiebeln fein gewürfelt
-
Salz (am liebsten frisch gemahlenes Meersalz, normales tut´s aber auch)
- und nun das Wichtigste:
Zitronenpfeffer (gibt´s z.B. von Ubena) nach Belieben - ich mag davon viel!
(Alternativ: schwarzer Pfeffer aus der Mühle und einige Spritzer Zitronensaft)
Vorher waschen und dazugeben:
- Blattsalat,
Eisbergsalat, Lollo Rosso, Buttersalat...etc.
-
Radieschen
- Gurken
- Tomaten
- Paprika (rot, gelb, grün)
- wer mag:
Mais
- wer mag:
Kidneybohnen
Das ganze ist extrem lecker und vor allem gesund.
Und macht echt satt! .
Guten Appetit!
(direkt unter deinem thema), da wurden schon einige leckere dressings genannt 
