Metzeral

Huhu,

ich bin noch auf der Suche nach leckeren Salatsoßen.

Im Gegenzug mal meine Klassiker:

Da ich Balsamico nicht mag, mache ich mir meinen Salat oft mit Sojasauce an, finde ich sehr lecker (mit etwas Frischkäse zum Beispiel).

Toll ist auch 1,5 % oder 0,1 % Jogurt mit Zitrone, Cayennepfeffer und Salz, dazu nach Geschmack Schnittlauch oder Frühlingszwiebel.

Und ich schmecke gern in Richtung Sushi ab: Mit Reisessig (milder als anderer Essig), Salz, etwas Zucker, Wasabi (scharfer grüner Rettich als Paste) und Sojasauce. Dazu noch etwas Avocado :mjam: - schmeckt aber auch ohne die Avocado

Bei der Sojasauce aufpassen, dass ihr gute erwische, die richtig gebraut wurde, da sollten keinerlei Zusatzstoffe zu sehen sein (gibts günstig im Asia-Laden).


Und nun bin ich auf eure Vorschläge gespannt!

Leona

Hi!
Ich habe letztes Mal einfach Joghurt mild 0,1% Fett (Weihenstephan) genommen. Den kann man ohne weitere Zutaten einfach an den Salat tun, und vor Allem: Das schmeckt . Der hat auch nur 53kcal und wie gesagt 0,1 % Fett. Und der kostet 79 oder 89 cent (ein 500g Becher!!!). Also nur zu empfehlen!
Leona

Lonnie

Also:


Joghurt
bissi Senf
etwas Zitrone
Kräuter(wenn ich keine frischen habe nehme ich die päckchen von Knorr Salatkrönung)
etwas Milch



Zwiebel und Tomate hanz klein schneiden und mit einer Gebal zerdrücken und zur Salatsosse geben-

Ich esse die Sosse eigentlich zu allen Salaten

Candle

Ich mache mir am liebsten eine Vinaigrette:

Apfelessig, Olivenöl, ganz wenig Senf, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen. Fertig

Elliott

So, ich lass dies hier mal wieder aufleben, da ich selber auf der Suche nach Kalorienarmen Dressing-Variationen bin.

Mein Klassiker für fast jeden grünen Salat / Gurkensalat / Tomatensalat:

1 Löffel Essig
ca 50ml (ich mess nie ab sondern schütte nur) Kondensmilch 4%
Pfeffer + Salz

Das ist unser Familiensalatsossenrezept. Ich hab überrascht festgestellt, dass dies auch ausserhalb unserer Familie niemand kennt...mhmmm, aber jeder mag.

Der Vorteil: Es schmeckt zu den meisten Salaten hervorragend, ist kalorienarm und durch die Flüssige Konsistenz benetzt es den Salat nur und erschlägt ihn nicht. Von dem Dressing bleiben am ende auch mindestens 80% über...noch weniger Kalorien.

Ich bin noch auf der Suche nach einem leckeren Dressing mit Dijon-Senf (wenig Kalorien natürlich)...meine Versuche misslingen immer und dementsprechende Rezepte sind immer mit Majo...

Gruß
Christina

Mäckes

Hallo Elliot,

mein Rezept ist superlecker und garantiert kalorienarm. Mittlerweile lass ich sogar das Öl weg - schmeckt auch.

(2 Teelöffel Olivenöl)
Essig - ich nehme immer den weissen Balsamico
jeden Menge Kräuter
ein Schuß flüssige Süße
Salz
Pfeffer
1 TL Merrettich (besonders für Kartoffelsalate)
1 TL Dijon-Senf
2 - 3 TL Miracle Wip Balance
falls zu dickflüssig mit etwas Milch verdünnen.

Gutes Gelingen und lieben Gruß

Mäckes