kral1907

hallo zusammen,

ich möchte mal wissen wie ihr die Kalorien von selbst gekochtes Essen berechnet.

Angenommen man kocht so was:

100gr Tomate
100gr paprika
100gr Aubergine
100gr Hähnchenbrust
2 EL Sonnenblumenöl

Das man alles zusammenzählt ist mir klar.
Aber wie tue ich das danach auf Teller verteilen?
Das ist ja das entscheidende Punkt für mich was mir nicht so ganz klar ist.

Angenommen das obige Rezept gibt zusammen 500gr und ca.500Kalorien.
Es kommen 5 Portionen raus.

Dann kan man ja nicht sagen das die Portionen jeweils 100kcal haben oder?
Es kommt ja auch Wasser ins Essen rein.
In denen Portionen kann es sein das bei einem Portion mehr Hähnchen drin ist oder beim andere mehr Tomate.
Und wie werden diese 2 EL Öl dann berechnet?
Ich kann ja nicht sagen das ich die komplette 2 EL Öl berechne bei meine Tagesbedarf oder?

Ich hoffe daß ihr mich verstanden habt.

Carli

Gesamtkalorien aller Zutaten ausrechnen.
Gesamtgewicht des kompletten Essens auswiegen.
(Vorher leeren Topf/Pfanne abwiegen und vom Gewicht abziehen )

Dann die gefutterte Portion abwiegen und ausrechnen.

Ganz genau wird es nie gehen, eben wegen der veränderlichen Zutatenanteile. Aber auf 100 kcal mehr oder weniger kommt es auch nicht an

Du wirst nie alles ganz genau berechnen können, spätestens wenn du mal auswärts was ißt wird sowieso geschätzt.