sweet-momo

Hallöchen

Wie berechnet ihr die Kalorien für ein halbes Grillhähnchen? Ja ich weiß es wurden schon genug ähnliche Fragen bezüglich der Kalorien gestellt aber ich meine etwas anderes
und zwar:

man sagt grillhähnchen mit haut hat auf 100g ca. 200 kcal

sind diese Nährwertangaben auf 100g essbares Fleisch mit Haut bezogen oder auf das ganze hähnchen?
Ich habe nämlich viele verschiedene Werte gefunden die ziemlich auseinander gehen und bin deshalb etwas unschlüssig ob ich für mein halbes hähnchen jetzt 500 oder 700 kcal mit Haut berechnen soll

Ich habe abgewogen: mit Knochen und allem drum und dran wiegt ein halbes hähnchen ca 400g
davon hab ich allerdings ca 250 - 300 g verputzt

Naja ich hoffe ihr könnt mir helfen

Liebe Grüße sweet-momo

Zimtstern_88

bei allen kalorienangaben wird nur der essbare teil berechnet. das selbe hast du bei obst (zb wassermelone, wäre ja mit schale etwas übertrieben nicht wahr) fisch und der gleichen....also nur das essbare zählen. wenn du es genau berechnen willst, wiegst du zuerst das ganze produkt und anschließend das was übrig bleibt.... die differenz von beiden ist die menge, die du verspeist hast..

lg

sweet-momo

hallo zimtstern, danke für deine antwort =)
ich dachte das bisher auch, dass damit nur der essbare teil angegeben wird ... seit ich jedoch auf einem glas essiggurken gelesen habe, dass 100g davon 8 kcal!!! haben bin ich etwas verunsichert... genauso bei rollmops... der hat teilweise auch kcal-angaben von ca 80 kcal pro 100g... und das kann bei einem hering ja wohl schlecht sein ... hier wurde wohl der wasseranteil ( der ja schließlich NICHT gegessen wird) mit einberechnet...

deshalb hinterfrag ich nun immer solche angaben, was genau gemeint ist ... bei dem hähnchen also den knochenanteil

Zimtstern_88

ne essiggurke kann durchaus 8 kcal haben...wahrscheinlich wurde da die essiglösung mit süßstoff (statt zucker) versetzt.

nicht jeder rollmops besteht aus hering. diese fische ausm glas sind meiner meinung viel zu billig, wenn du bedenkst dass ein hering aus der konserve genauso viel kostet, obwohl der inhalt erheblich weniger ist.

bei ravioli und andere in soßes schwimmenden sachen, beziehen sich, wie du schon richtig sagtest die kcal auf das "ganze" produkt mit