zulala

Also 100 gr. (ungekocht) Nudeln haben ca. 340-360 kalorien.
Gestern habe ich 100 gr Nudeln gekocht und danach nochmal gewogen. Aus 100 gr. wurde 600 gr. Nudeln.Ist das normal oder ist meine Waage falsch??
Denn so würde 600 gr gekochte Nudeln ca. 350 kalorien haben und 100 gr nur 58 kcal????

Carli

Wie lange kochst du deine Nudeln, das sie sich versechsfachen vom Gewicht?

Ich rechne bei rohen Nudeln im pauschal 350 kcal/100 g und bei gekochten mit 150 kcal/100 g.

Das ist ein gesunder Mittelwert und auf manchen Nudelpackungen auch so angegeben

zulala

Ich habe Vollkornspiralnudeln gekocht und so ca. 15 min.Aber die Nudeln waren danach gar nicht matschig und auch nicht unüblich groß. Ich verstehe es auch nicht.
Es gibt aber sehr viele Nudelsorten.Vielleicht werden Spiralnudeln einfach größer als andere??

Carli

Du hast doch den Ausgangswert und damit die genauen Kalorien. Wo genau ist jetzt das Problem?

LIANCH

Hallo,

wieso sollten gekochte Nudeln mehr Kalorien haben? Natürlich wiegen die Nudeln nach dem Kochen mehr, weil sie ja Wasser aufgesaugt haben, aber das ändert doch nichts an dem Kaloriengehalt. Ich reche immer mit dem Gewicht der rohen Nudeln. Darauf bezieht sich auch die Kalorienangabe auf der Packung.

Zimtstern_88

hey mal ein kleiner tipp von mir, weil wir grad das thema nudeln haben. leute die abnehmen wollen, sollten die nudeln besser alt essen (zb nudelsalat) weil durch das abkühlen die stärke sich in resistente stärke umwandelt und der körper diese nicht abbauen kann (ballaststoffe)....das selbe gilt auch für kartoffel