A Sun Came

Hallo,

ich bin eher unbewusst zum Kalorien zählen gekommen und sehe das auch nicht wirklich als Diät, sondern viel mehr als Hilfe in einer Übergangsphase zur gesunden Ernährung. Wie dem auch sei - habe durch ein Ernährungstagebuch heraus gefunden, dass ich meistens unter meinem GU esse, dabei aber Fett/Zucker (je 60 g pro Tag) schon recht gut ausreize.

Nun bin ich dabei, von beiden Sachen etwas mehr einzusparen (z.B. gesünderes Müsli am Morgen), hätte allerdings gerne ein paar Tipps für Lebensmittel mit relativ vielen Kalorien, verglichen damit allerdings wenig Fett/Zucker. Existiert sowas überhaupt auf der Welt?

Ich esse z.B. ziemlich gerne Laugenstangen. Ich weiß, die bestehen aus hellem Mehl, aber sie liefern ordentlich Kalorien und dafür je Stange nur ca. 5 g Fett.

TeeJunkie

Tja ich fürchte, viel gibt es da nicht. Denn: die Kalorien müssen ja irgendwoher kommen! Was viele Kalorien hat, hat meist viel Fett oder viel Zucker bzw. andere Kohlehydrate. Wenns Dir nur um den Zucker geht, aber nicht um andere Kohlehydrate: Vollkornbrot und Müsli sind immer gut, oder Nudeln und Reis. Oder gute Eiweißlieferanten wie zB Kochschinken, Braten, ... obwohl die auch nicht soo viele kcal haben.
Aber auch da ists wieder schwer, da je mehr kcal, desto mehr Fett!

Kannst Du mal einen Tagesplan von Dir posten?

Prinzipiell würde ich übrigens nicht so pingelig sein mit den Vorgaben. Es gibt ja auch gute Fette (Pflanzenöle zB), an denen man nicht sparen muss. Wichtig finde ich vor allem, dass die Ernährung ausgewogen ist...

Maunzi

Hülsenfrüchte, Eiweißshakes, Tofu, Haferflocken, Fisch, Magerjoghurt...

aber wieso willst du unbedingt auf fett/zucker verzichten? so böse sind die auch wieder nicht, und gerade essentielle fettsäuren, die zb in nüssen, fisch oder pflanzenölen enthalten sind, sind superwichtig für den körper!

A Sun Came

Also die Sache mit den guten Fetten ist mir schon bewusst, aus denen resultiert auch der Großteil der 60 g.

Mein Tagesplan (während einer Arbeitswoche) sieht wie folgt aus:

Morgen
100g Müsli (wechselt oft)
200 ml Milch

Mittag
2 Scheiben Vitalbrot von Lieken
5g (oder so) Becel vital Margarine
40 g 17% Käse
1 Laugenstange

Nachmittags
50g Studentenfutter

Abends wechselt es oft wegen Unternehmungen, Training und dergleichen. Repräsentativ wären z.B. eines dieser Schlemmerfilets von Iglo (Gemüsegarten) oder halt ein großer Salat mit Feta, Olivenöl und Balsamico. Später am Abend gibt es meistens noch einen Joghurt von Optiwell.

Ich wollte es halt mal mit der "früh/mittags viele KH und abends viel Eiweiß"-Methode probieren. Aber ich glaube da bau' ich noch um, verlasse mich lieber auf's Kalorien zählen und pack Abends noch KH ins Essen, dann passt auch die Bilanz bestens.

Eiweißshakes sind ja recht verpönt hier...oder gibt's da schon "gute" Exemplare?

allyson

Ja, aber wozu brauchst du diese? Bau doch einfach noch 300g Magerquark ein (maximal 210kcal, 0,5g Fett je nach Marke, kann auch weniger sein), das wären dann nochmal um 36g leckeres Eiweiß. Und wenn du dazu auch noch gerne Kohlenhydrate essen möchtest, dann kannst du dir doch super einen Obstquark mischen . Magerquark mit Mineralwasser/Wasser cremig rühren, nach Belieben mit dem Süßungsmittel deiner Wahl süßen und dann entweder frisches Obst reinschneiden oder Tiefkühlobst auftauen lassen und untermischen. Das lässt sich übrigens auch gut zur Arbeit/Schule/Uni mitnehmen und zwischendurch essen.
Oder wenn du es eher pikanter magst: Quark cremig rühren, mit fein gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kräutern und Gewürzen abschmecken und mit Gemüsestangen dippen, oder zu Reis essen, oder zu Fleisch oder Fisch... .

A Sun Came

Wollte nur mal nachfragen, hatte nicht vor diese mal zu benutzen. Wäre mir dann zu einseitig. Ich glaube das mit den Gemüsestangen werde ich mal probieren - klingt gut und man kann's nebenbei ohne Reue verzehren.

Wie ist das denn mit dem Süßstoff....wird da nicht eigentlich immer geschummelt, weil's dann doch irgendwo Zucker ist? Sorry, aber da ist mein Wissensstand ca. 2 Jahre alt. Vielleicht hat der Süßstoff seine negativen Vorurteile schon verloren.