patch24

Guten Abend!

Gerade waren wir in Holland und haben dort Ketchup und Mayo mit einer Glucose-Fructose Mischung gekauft. Einen solchen Ketchup gibt es auch bei uns aus dem Hause "Das Wirtshaus zum goldenen M."
Ist diese Art von Ketchup / Mayo denn o.k?

Gruß Ingo

Agapanthus

Hallo Ingo,

also, Glukose = Zucker - Fruktose = Fruchtzucker
... d.h. im Endeffekt ist dein Ketchup, bzw. Mayo mit Zucker und Fruchtzucker gesüßt und das ist sicher nicht unbedingt im Sinne von Glyx!

Ich würde für den Ketchup vorschlagen einfach eine eingekochte Tomatensauce selbst zu kochen, eben ohne dem Zusatz von Zucker!

LG - Claudia

patch24

Hallo Claudia!

Gut, dann werde ich Ketchup und Mayo mal zur Seite schieben.
Ich will mir doch nicht meine Figur ruinieren !
Hauptsächlich brauche ich die Soßen nur für´s Grillen, aber
da habe ich mich mittlerweile auch ein paar schnelle Alternativen:
Einfach ein wenig Tomatenmark, das ist sehr lecker, Tsatsiki oder
auch Senf aus dem Hause Maille (gibts bei real).
Übrigens das Tomatenmark habe ich schon fast weitesgehenst für die
Butter auf meiner Stulle ausgetauscht. So schmekts viel frischer.

Gast8521

Glucose-Fructose ist natürlich nichts für Glyx, aber kleine Mengen sind nicht schlimm. Das heißt du kannst sicher ein bisschen Ketchup verwenden (habe ich auch getan und tue es immer noch xD).
Allerdings würde ich dir dringend von der Mayo abraten. Wahnsinnig viel Fett und dann noch in Kombination mit Zucker. Mayo halte ich selbst für Glyx zu fettig (gerade weil man in der Regel keine Kalorien zählt - kann man leicht ins Fettnäpfchen treten!)

Gwynhwyfar

Bei uns gibt es im Supermarkt ein Ketchup mit Süßstoff, der ist für Diabetiker gedacht! Der schmeckt richtig lecker, weil er 80% Tomatenmark enthält! Einfach mal in verschiedenen größeren Supermärkten schauen!
LG Gwyn

Gast8521

Hi,
wie heißt der denn und in welchem Supermarkt?
Ich kenne KEINEN einzigen Supermarkt in der Umgebung, wo es Ketchup mit Süßstoff gibt.
Ich hatte bloß einmal den "Aktions"-Ketchup ohne Zucker von LIDL, aber den gab es ja nur einmal im Sortiment.