Huhu
möchte eigentlich ins Bett... aber schnell noch 'nen kurzen Beitrag zu deinen Fragen.
1. Eigentlich fast jede. Also Kuhmilch, sowohl die Vollmilch, als auch die fettarmen Varianten. Oder auch Sojamilch, sofern sie ungezuckert ist und selbst wenn sie ein bisschen gesüßt ist, dann ist sie auch erlaubt. Nicht ganz so gut ist dann wohl die Kondensmilch, wegen des relativ hohen Fettgehalts, aber so ein bisschen im Kaffee ist sicher auch erlaubt.
2. Ich würde dir einfach nur raten auf Vollkornhaferflocken umzusteigen, weil deren Glyx niedriger ist. Die sättigen einfach besser. Ich denke mal, dass die zarten eher im gelben Bereich sind.
3. Hmm... es gibt eigentlich zu fast allem eine glyxliche Variante. Naja, für Pommes mit Mayo wohl nicht gerade...
Schaue dir einfach die Tabelle an und wähle möglichst grüne und gelbe Produkte aus, aber zuuu fett sollte es auch nicht werden. Hier im Forum findest du bei den Rezepten ziemlich viele, die auch für Glyx gut geeignet sind. Manchmal muss man bloß das Weißmehl durch Vollkornmehl ersetzen.
4. Über die Menge sagen die eigentlich nicht wirklich etwas aus. Meide einfach Dinge mit hohem Glyx. Jedoch heißt ein niedriger Glyx nicht automatisch, dass man jede Menge davon essen darf. So haben beispielsweise Öl bzw. Fette überhaupt keinen Glyx bzw. einen Glyx von 0. Der Glyx sagt nämlich nur aus, wie stark der Blutzuckerspiegel ansteigt, wenn man eine Menge (mit einem Anteil von 50g Kohlenhydrate) des Produktes isst.
Ich finde da eigentlich das Ampelprinzip besser
Gruß ~ gummibärchen
Glyx-Anfänger mit Fragen :)
